所以 ， 我们要坚持中华民族的传统饮食结构 ， 学会食疗养生的方法 ， 要多吃“神”造的天然食物 ， 少吃人造的加工食品 。
三、食疗的作用有哪些
中医食疗
食物疗法和药物疗法有很大的不同 。食物治病最显著的特点之一 ， 就是“有病治病 ， 无病强身” ， 对人体基本上无毒副作用 。也就是说 ， 利用食物（谷肉果菜）性味方面的偏颇特性 ， 能够有针对性地用于某些病证的治疗或辅助治疗 ， 调整阴阳使之趋于平衡 ， 有助于疾病的治疗和身心的康复 ， 但食物毕竟是食物 ， 它含有人体必需的各种营养物质 ， 主要在于弥补阴阳气血的不断消耗 。因此 ， 即便是辨证不准确 ， 食物也不会给人体带来太大的危害 。正如名医张锡纯在《医学衷中参西录》中所说“食疗病人服之不但疗病并可充饥不但充饥更可适口用之对症 ， 病自渐愈 ， 即不对症 ， 亦无他患” 。因此 ， 食物疗法适应范围较广泛 ， 主要针对亚健康人群 ， 其次才是患者 ， 作为药物或其他治疗措施的辅助手段 ， 随着日常饮食生活自然地被接受 。
药物疗法主要使用药物 ， 药物性质刚烈 ， 自古有“毒药”之称 ， 主要是为治病而设 ， 因此药物疗法适应范围较局限 ， 主要针对患者 ， 是治疗疾病和预防疾病的重要手段 。如若随便施药 ， 虚证用泻药 ， 实证用补药 ， 或热证用温性的药物 ， 寒证用寒凉性质的药物 ， 不仅不能治疗疾病 ， 反而会使原有的病情加重 ， 甚至恶化 。因此用药必须十分审慎 。
食物疗法寓治于食 ， 不仅能达到保健强身、防治疾病的目的 ， 而且还能给人感官上、精神上的享受 ， 使人在享受食物美味之中 ， 不知不觉达到防病治病之目的 。这种自然疗法与服用苦口的药物相比迥然不同 ， 它不像药物那样易于使人厌服而难以坚持 ， 人们容易接受 ， 可长期运用 ， 对于慢性疾病的调理治疗尤为适宜 。
此外 ， 食疗用品在剂型、剂量上不像药[NextPage]物那样有严格的规定 ， 不能随意更换 ， 它可以根据患者的口味习惯进行不同的烹调加工 ， 使之味美色艳 ， 寓治疗于营养和美味之中 。
当然 ， 由于食物疗法和药物疗法各有偏长 ， 故在防病治病的过程中二者都是不可缺少的 ， 应利用其所长 ， 运用于不同的疾病或疾病的不同阶段 ， 食物疗法与药物疗法相互配合 ， 相互协同 ， 相得益彰 。
四季食疗
人与天地相参 。人生活在大自然中 ， 与自然息息相关 ， 人类的生存有赖于大自然提供的各种条件 ， 人体与外在自然环境之间存在着既对立又统一的关系 。因此 ， 药膳食疗应遵循顺乎自然的法则 ， 适应气候变化的规律 ， 春夏季节应注意保养阳气 ， 秋冬季节应注意保养阴液才能起到良好的养生作用 。
春季养肝健脾
宜用药物：天麻、米仁、党参、淮山、白芍等
宜用食物：兔、鱼、鸡、木耳夏季清热养阴
宜用药物：石斛、燕窝、蛤士蟆、绞股兰、野菊花等
宜用食物：老鸭、鱼、冬瓜、西瓜、荷叶等

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