无菌蛋和普通蛋的营养价值无菌蛋和普通蛋的区别( 二 )

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无菌鸡蛋会比普通鸡蛋更有营养吗？无菌鸡蛋确实会比普通鸡蛋营养一些，但是这个差距并不明显，和价格比起来可以说血亏，因为无菌鸡蛋与普通鸡蛋最大的区别在于喂养和最后的除菌管控，整体上营养并不会多太多，只是鸡蛋内的有机硒和核黄素会比普通鸡蛋高一些，看上去更黄更有食欲，但价格目前是普通鸡蛋的5倍以上，说实话确实不值，如果不是特别在意生吃鸡蛋这一点，一般不推荐买无菌鸡蛋。

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生吃鸡蛋会比熟吃鸡蛋更好吗？答案是否定的，生吃鸡蛋不但不会比熟鸡蛋更营养，反而会对身体有一定害处。理由如下：
1、吃生鸡蛋不好消化。生鸡蛋内含有抗酶蛋白和抗生物蛋白，2者均可阻止身体自然消化鸡蛋，导致吃入的鸡蛋无法有效利用，造成浪费；
2、吃生鸡蛋易拉肚子。虽然说无菌鸡蛋几乎没有细菌，但是其中的抗酶蛋白和抗生物蛋白摄入体内不但会影响鸡蛋本身的消化，同时还会导致其他吃入的食物消化率降低，容易拉肚子；

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3、吃生鸡蛋可能染病。虽然说无菌鸡蛋生吃没事，但是这只是吃的少的情况下，如果经常吃生无菌鸡蛋，不但容易导致拉肚子腹泻，同时无菌鸡蛋内部多少还是会含有少量细菌，长期如此一样会导致染病风险，所以麟大大建议大家如果是无菌鸡蛋可以尝试吃一两次，而其他大部分情况下，不管是无菌鸡蛋还是普通鸡蛋都需要烹饪成熟，杀灭抗酶蛋白和抗生物蛋白后食用吸收率最佳。

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结语其实在差价五六倍的情况下，不管是哪种鸡蛋，个人觉得都没必要买了，毕竟吃鸡蛋本身就是吃的实惠，如果有那个价格不如买条鱼吃应该更香哈哈！加油鸭！！
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