目前 , 元气森林已进入40多个国家和地区 , 因此在合规上必然要花费不少功夫 。以新加坡、印度尼西亚、马来西亚举例 , 三个国家地理位置上距离虽不远 , 但针对穆斯林消费者所要进行的Halal认证(清真食品认证) , 不管是各国监管机构 , 认证环节 , 还是深度都有很大区别 , 需要为此做充足的准备 , 以应对不同认证体系的共性的和非共性的要求 。
合规认证资料繁复 , 也意味着产品需要满足不同国家在食安、健康上不同的严格要求 , 需要依靠产品硬实力挨个获取不同国家的“门票” 。不同国家的风土人情不尽相同 , 需要考虑各个市场用户画像的消费习惯、口味偏好、宗教信仰 。
新加坡便是典型的高要求国家 。为控制糖尿病、肥胖的发生 , 早在2019年 , 新加坡就已经宣布将全面禁止高糖饮料广告 , 并推出分级标签政策 , 对国内在售饮料进行营养分级 。此外 , 当地消费者也更偏爱消费健康产品 。据了解 , 元气森林在2020年已获得新加坡健康促进局(HPB)批准元气森林饮品使用“健康优选”(HCS , 即Healthier Choice Symbol)标识、进入了当地的主流渠道 。
02 最难出海赛道
2009年 , 百岁山成为国内软饮行业第一个走出国门的饮用水厂商 , 此后农夫山泉、娃哈哈等也都开启了国际化征程 。但过去多年 , 能称得上成功的食品饮料品牌 , 少之又少 。
食品饮料企业出海 , 不仅难在出海路程遥远 , 更难在打动海外消费者、成为其主流选择——不仅产品需要满足消费者喜好 , 企业还得保证供应链的稳定性 。
包装也可能带来挑战 。由于海外消费者更爱喝冰镇饮料等因素 , 元气森林气泡水的海外包装改为铝罐装 。铝罐装在冰镇后的气泡感更足 , 并且听装、330ml的容量更符合海外消费者一次性饮用的消费习惯 。但铝罐装带来的问题却也不少 。
漫长的海运就是一大不确定因素 。通常来说 , 产品从中国运到美国仓库需要50-60天 , 但在疫情影响下进出港排队、航线拥堵的情况加长了运输时间 , 产品在装货、卸货、海上运输期间面临了更多磕碰 , 甚暴力运输的风险 。
元气森林就曾经长期面临暴力运输导致整箱饮料爆裂、损耗率高企的问题 。
元气森林经销商告诉采访人员 , 元气森林解决损耗率的办法是 , 在产品确定包装前进行多次暴力测试 , 模拟可能会发生的问题:把产品从一两米的高度、从不同角度疯狂摔十几二十次来模拟暴力运输;把产品夏天放在高温下、冬天放户外搁置一段时间 , 来验证是否会因温度出现问题;让一箱产品在国内远距离运输两三遍 , 来模拟漫长的海运 。此外 , 还调整了海运时的打包方式、码箱方式 。
在海外仓库出货前 , 元气森林相关负责人会经常在凌晨花费数小时排查问题、挨个解决 , 细致到需要隔着屏幕教会服务商如何打包、缠胶带才能让包装更牢固 。目前 , 元气森林在电商的损耗率已经大大降低 , 与美国亚马逊平台销售的同品类商品相比 , 其关于包装的客户投诉率更小 。
疫情影响下 , 港口吞吐能力恢复不足已成为全球性问题 , 与疫情前相比 , 海运成本大概翻了十倍 , 陆上物流费用也上涨约50% 。不过 , 对于决心出海的元气森林来说 , 海外渠道缺货恐怕是比成本上涨更为棘手的难题 。
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