牛肉多少钱 _牛肉

1、美国牛肉多少钱一公斤？在美国，牛肉是2-3美元一斤，大概就是10元左右人民币一斤的，当然品质上乘的牛肉也是的40元人民币左右。我们的牛肉通常都在30元左右一斤的。
2、海南最贵的牛肉？三亚的牛肉现在是多少钱一斤？
三亚牛肉价格，2022年6月均价32元。
三亚红沙市场牛肉最贵，价格75元一斤。
牛肉食谱
孜然牛肉
材料：牛肉250克，香葱2棵，生姜1小块，熟芝麻1小匙，花椒适量，孜然3小匙，干辣椒8个，
调料：食用油500克（实耗30克），香油1小匙，红油1小匙，高汤1小匙，料酒2小匙，辣椒粉2小匙，五香粉1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙，
制作步骤
1. 葱、姜洗净后切成末；
2. 牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15 分钟；
3. 往锅内注入食用油，油煮至五成热时倒入牛肉片，油煮至酥香捞出；
4. 锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀；
5. 加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香；
6. 放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可。
青椒牛肉
材料
牛肉，青椒，火麻油，姜，盐、料酒，蒜，生抽，耗油
步骤
1、先将材料准备好，切好青椒、牛肉、姜、蒜。牛肉放入姜、料酒将牛肉肉腌制10分钟左右。
2、起锅，倒入火麻油，加入蒜，炒香后再将牛肉倒入翻炒3到5分钟左右。再盛出
3、下来就是炒青椒，倒入油后，再将青椒倒入炒2到3分钟。
4、然后再将牛肉倒入一起翻炒1分钟左右，就可以加准备好的生抽、耗油、盐调味即可出锅了。
拌麻辣牛肉
原料
牛后腿肉750克，黄酒25克，大葱白15克，酱油50克，芝麻仁5克，精盐1克，花椒30粒，白糖5克，香油15克，味精2克，干辣椒粉5克，葱段15克，清汤1 500克，姜块10克。
做法
1.将牛后腿肉洗净，切成两块，放在冷水里浸泡1小时后捞起，放在汤锅中，加清汤、葱段、姜块、花椒、黄酒，上火烧沸，撇去浮沫，转小火上煮3小时，待牛肉九成烂时，捞出控去汤，晾凉。
2.芝麻仁炒熟，晾凉；葱白洗净，切成末；干辣椒粉放碗中，加适量开水调湿，浇入八成热的香油搅匀。花椒放锅内，微火焙至焦黄，取出研成粉，和辣椒油、白糖、精盐、味精、花椒粉、酱油调匀成麻辣汁。
3、将煮熟的牛肉切成长方形薄片，码在盘中，浇上麻辣汁，撒上熟芝麻仁与葱末，吃时拌匀即成。
滑蛋炒牛肉
主料：牛肉(肥瘦)150克,鸡蛋250克
调料：大葱15克,酱油4克,姜汁牛肉(肥瘦5克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,花生油15克,盐3克,白酒1克
制作方法
1. 牛肉切薄片，放入腌料（酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油）拌匀，泡嫩后捞起，待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀。
2. 将泡油后的牛肉放入蛋液中。
3. 将镬烧至十分热，放入油，烧热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌。
3、牛肉28元一斤是真的吗？28元钱一斤的牛肉是不是真的？肯定不是新鲜的，可能是进口冷冻的。
4、牛肉零售价高达45元，行情那么好，为何还有人养牛亏本？关中老话中有“羊肉膻、牛肉綄（韧，难嚼），猪肉好吃但费钱”一说，看见历史上猪肉是贵过牛羊肉的。究其原因，羊肉有特殊的膻味，部分人不喜欢，消费群体较小，价格上不来；历史上，多个朝代禁止宰杀耕牛，只有牛老了、病了，方可食肉，口感当然不好。牛的力畜功用退出历史舞台后，方有肉牛一说。现在，牛肉的价格比猪肉高出不少，自然尤其理由。
一是牛的繁育力低。一般母牛一年方可性成熟，一岁半才能配种，每胎通常只有一头，需要十月怀胎，加上哺乳期，则需要一年；而猪每胎十七八头，只需不足四个月。二是生长缓慢。牛为反刍动物，食量巨大，不仅吃草，还需一定数量的精饲料，一年才能长百十斤，完全长成，需要二三年。三是规模养殖，需要牧?。└厍痪弑?。四是牛也有常见病、传染?。?如疯牛病、口蹄疫、肺结核、寄生虫病等，因成本高，一旦染病，损失巨大。
【牛肉多少钱】生病、死亡的损失权且不论，牛的骨架大，出肉率却很低，约为45% ，与三元猪的75%有很大差距，虽然牛皮略贵，但与出肉率相抵，得不偿失。13元/斤的成牛，屠宰后牛肉成本就到了28.89元/斤，再经过牛贩子、屠宰场、牛肉佬的层层成本、利润盘剥，到了市面上就接近40元/斤了。所以，市面上牛肉价高，并不等于养殖者就是暴利，还有很多中间因素。养殖利润本身不高，倘再遭遇疾病、意外等损失，亏损就难以避免。

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