蚶要怎么保鲜 _怎么

1、新鲜的血蚶怎么保存过夜？血蚶可以通过8-15度的水温，水流动保存。也可以通过冷冻保存。如果是鲜活的急速冷冻低温零下30度，问题不大，如果只是放在保鲜里，要确认取出的血蚶全都是鲜活才可以。
2、血蚶做法？主料:血蚶500g
辅料:开水适量，三渗醋适量
步骤
1.买来的新鲜的血蚶，带着很多泥土。
2.用废弃牙刷刷洗干净。
3.准备一个镂空的蔬菜蓝，将洗好的蚶放在盆子里。
4.刚刚烧开的水。
5.均匀淋到洗好的蚶内，注意移动水壶，让所有的蚶都能被淋到。
6.水将蚶略微淹住的时候，把盆里的蚶倒在蔬菜篮里沥干。
7.再将开水淋到蚶上，水会从缝隙里流掉。
8.鲜美可口的血蚶蘸着三渗醋，美美地享受吧。
3、毛蚶是什么？毛蚶（学名：Scapharca subcrenata）是蚶科、毛蚶属贝类。贝壳中等大?。?壳长40-50毫米。
别名毛蛤、毛蛤、麻蛤、麻蚶、瓦楞子等命名者及年代Lischke ， 1869分布区域中国、朝鲜和日本沿海。以中国渤海和东海近海较多。
界动物界门软体动物门（Mollusca）纲双壳纲(Bivalvia)目列齿目(Taxodonta)科蚶科(Arcidae)属毛蚶属种毛蚶亚种无
体征常见的壳高 3厘米，壳长 4厘米，宽 3厘米。壳质坚厚，长卵圆形，通常两壳大小不等，右壳稍小性情主要食物为硅藻和有机碎屑。生活在内湾浅海低潮线下至水深十多米的泥砂底中，尤喜于淡水流出的河口附近生活环境水生动物
4、蚶的做法？蒸蚶的做法
食材：蚶650克
辅料：醋30ml、姜末3克、葱末5克
步骤
第一步蚶用刷子刷去贝壳表面的杂质。
第二步将蚶摆放在盘中。
第三步放入蒸锅。
第四步冷水上汽旺火蒸5分钟即可。
蒸的时候一定要掌握好时间，5分钟足够，蒸的时间长了，肉质老了，味道就不好了
5、蚶子能在水里放一夜吗？【蚶要怎么保鲜】可以，但是放不了特别久，不迟不能超过一个星期，我每次都是当天买回来当天就吃掉了，不会放太久的，我喜欢吃新鲜的，不喜欢吃放太久的，我每次不会买太多，每天都要去菜市场，想吃的时候再去买就可以了，很是方便，我很喜欢煮饭，每天都要去买点菜回来煮。

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