猪精用什么洗 _什么

1、猪精用什么洗，酱窝骨的家常做法？用料：牛窝骨2500克，黄豆酱油100克，排骨酱1勺，白糖1大勺，葱半根，姜1块，干辣椒3个，白酒2瓶盖，卤牛肉料包1个，盐适量
做法步骤：
1.牛窝骨洗净，冷水浸泡2个小时左右。
2.准备葱、姜(无需去皮)、干辣椒，卤牛肉料包。
3牛窝骨冷水下锅，倒入1瓶盖白酒，水开后撇净浮沫，煮5分钟捞出温水洗去杂质控水备用。
4.炒糖色，锅中放半勺水，一大勺白糖，放少许植物油，小火炒至枣红色，加一碗开水煮开即可。
5.炒酱汁，锅中放少许底油放葱、姜、干辣椒炒香，倒入酱油烧开，放一勺排骨酱炒匀。
6.另起锅，牛窝骨冷水下锅，倒入炒好的酱汁和糖色，放一包卤牛肉料包，放一瓶盖白酒，大火烧开，撇去浮沫。
7.大火敞锅煮5分钟，加盖中火煮90分钟至120分钟，煮至60分钟时加入适量的盐调味。
8.卤好的牛窝骨在原汤中浸泡4个小时以上，会更入味颜色更好看，也可趁热直接食用。
2、如何做辣椒浆？一、原料：牛肉：三斤红尖椒：三斤干黄酱：三盒（我买的是王致和牌的，每盒300克）花生：一斤半（喜欢吃就可以多放一些）白糖：半斤（不喜欢甜口的可以少放）熟芝麻：半斤豆油：一斤（或花生油）白酒：三两味精：四两二、加工过程： 1、先将买好的牛肉（最好是牛腱子肉）清洗干净后放在冰箱里冷冻两个小时，为了方便切肉丁。
把牛肉切成小一点的肉丁，我的感觉是越小越好。2、花生干炒去皮后用擀面杖擀碎，弄成花生碎，市场上有卖现成的花生碎，我没买，我觉得这个东西自己弄会更卫生，可是得花一点功夫。3、把红尖椒用粉碎机粉碎。4、炒肉。炒肉好了的标准是炒出去肉中的水分，油冒出小泡即可。5、将所有的原料、配料下锅（只有味精在出锅前放入）进行翻炒，大概好像是六七分钟，待看到辣椒酱变成红色，翻炒有些吃力了就可以出锅，这个环节很重要，要不停的翻动，不然易糊锅。
3、有没有会做的朋友？感谢您的邀请，很高兴回答您的问题！
我个人是川菜的爱好者，所以像”水煮肉片“这种有名的川菜，自然是要经常尝试的了，从会做菜开始，“水煮肉片”这道菜几乎每个月都要做一次，所以关于“水煮肉片”的做法，您听我的建议准没错，下面我将为您一一列举详细的烹饪步骤。
1.准备食材猪里脊肉300克、绿豆芽100克、油麦菜1颗、芹菜4根、蒜苗2根、大蒜20克、生姜15克、红泡椒20克。
2.处理材料【猪精用什么洗】一、将猪里脊肉切成薄片，然后放入盆中加入食用盐2克、胡椒粉2克、生抽酱油5克、料酒3克鸡蛋清3克、干淀粉5克、植物油5克搅拌均匀腌制3分钟；
二、油麦菜从中间切开再改成小条备用；
三、芹菜切成小段备用；
四、蒜苗拍散后切成小段备用；
五、大蒜剁碎备用；
六、生姜剁碎备用；
七、红泡椒切碎备用。
3.炒制配菜锅中加入适量食用油，然后加入青花椒和干辣椒爆锅，之后将绿豆芽和凤尾放入锅中翻炒至断生，中途记得加入适量食用盐调底味，之后出锅垫底备用。
4.煮肉片锅重新烧热后加入适量底油，将油温烧至6成热，之后加入姜蒜末和泡椒末，将其翻炒爆香，然后加入10克豆瓣酱，开小火把豆瓣酱炒香炒出红油，下一步加入适量的清水，烧开后加入2克食用盐、1克味精、1.5克胡椒粉、2克白糖调味，然后再加入20克水淀粉把汤汁收浓，最后把腌制好的肉片依次下入锅中，小火把肉片烫熟即可。
5.泼油锅重新烧热后加入适量菜籽油，将油温烧至7成热，之后再将油温均匀的泼到肉片上即可。
一道非常下饭的四川”水煮肉片“就制作完成了！
以上列举的”水煮肉片“的详细烹饪步骤了，按这个步骤和方法做出来的”水煮肉片”香辣嫩滑，非常美味。
最后再次感谢您给了我这次回答的机会，希望我的回答能帮到您，如果您这边还有疑问还请在评论里留言告诉我，我会第一时间回复您，如果喜欢我的话，不妨关注我吧，谢谢了！
4、豆角怎么炒好吃？大家好，我是美食宝妈屋，豆角现在大量上市，而且还便宜，我们这2块5一斤，你们那多少钱呢？平时豆角你都是怎么吃的呢？炒着吃，炖着吃，还是用芝麻花生酱凉拌着吃？宝妈觉得，豆角夏天当然是用芝麻花生酱拌着吃最好吃！你觉得呢？欢迎大家留言讨论。
炎热夏天一到，每天都过的跟在蒸箱里似的，热的吃不下睡不着，很多家庭主妇都会有种不想做饭的感觉，厨房实在是个难熬的地方，因此很多人都会喜欢做点凉拌菜，吃起来既爽口，而且做法简单方便又快捷，每天就想来点爽口的解放一下困顿的味蕾，今天宝妈就用这个季节正大量上市的长豆角，给大家分享一个豆角最开胃的做法，不加一滴油，不用炒不用炖，夏天全家都爱这样吃！天热，最适合吃这菜， 1块钱做一盘，不用炒不用炖，简单拌一拌，清脆爽口，全家都爱吃，上桌大人孩子抢着吃，而且食材做法超级简单，感兴趣的朋友，赶紧和宝妈一起来看看这个豆角的简单做法吧！
【准备食材】1把长豆角，5瓣蒜，少许食盐、味极鲜、香醋，芝麻花生酱
【做法步骤】
1、把买的一块钱的新鲜豆角，摘去生虫的部分和头尾，放入盘中，加入少许食盐和适量的清水，把豆角浸泡10分钟，这样一方面可以驱虫，另一方面可以去除残留在豆角表面的农药，也会让豆角更翠绿，然后再把豆角冲洗干净，控干水分，放一边备用。
2、锅中加入适量清水，少许食盐，水开后把豆角放入开水中焯一下水，大约5分钟就可以了。
3、豆角炒好水，煮熟后，捞出控干水分，装入盘中放一边晾凉，然后切成如下图般的小段，装入盘中，备用。
4、准备三瓣蒜，剥去外皮，用刀背把蒜瓣拍碎，切成蒜末，当然家中有蒜臼的，也可以用蒜臼把蒜瓣直接捣成蒜泥。
5、在切好的豆角中加入切好的蒜末，少许食盐，味极鲜和凉拌香醋，用筷子翻拌均匀后，再舀入两勺芝麻花生酱，翻拌均匀，让每个豆角上面都裹上芝麻花生酱，就可以了。
这道凉拌豆角，整个过程只需要10分钟就可以轻松搞定，营养美味又爽口，豆角的清脆加上芝麻花生酱的香气，简直让人欲罢不能，而且做法超级简单，有时间大家不妨在家试着做做，比拌黄瓜味道还好吃！
我是宝妈，一直致力于用最普通的食材，做出最美的味道，喜欢宝妈的分享，请关注宝妈，分享、收藏、转发、点赞，并留下您宝贵的评论，我们一起研究探讨，此图文系宝妈原创，严禁不良媒体搬运、盗图，宝妈保留追究法律责任的权利。
5、你能拍一张你们当地结婚有特色的饭菜吗？废话不多说，先上10多张图片，大家好，我是@八零后谷斌，酒店里婚喜宴的饭菜，一般都是一些比较简单的，太麻烦的出菜速度会跟不上，特色的菜品也有，包桌太多的话操作会很麻烦，当然了，钱只要到位，什么事都不是问题。简单包桌菜品，关注大家参考和指点

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