西双版纳的美食都有什么特色啊竹鼠怎么做菜 _竹鼠

1、竹鼠怎么做菜，西双版纳的美食都有什么特色?。?/h3>1.香竹饭
做香竹饭最有意思，把一节有杆面杖粗，竹节很长的香竹内塞满洗好的糯米，斜放在很旺的粟炭火上烘烤，竹子被烤得焦糊，大约十分钟就能听到嘭地一声，塞在竹筒口的芭蕉叶被筒内的蒸气冲将出来，饭熟了，这时，就可以把竹筒从火炭里抽出来，用一根木棒不断地捶着竹筒，把竹筒捶得越软越好，因与竹筒里的饭越捶软越好吃，当把敲裂的竹皮剥去，就看见被一层乳白色竹膜紧包住的饭柱。如同一只只熟透了的“香蕉” 。香竹饭洁白油亮，柔软细腻，清香滋润，不就什么菜，都好吃无比。傣家人吃饭更有意思，他们吃东西一不用筷子，二不用碗，碗用芭蕉叶代替，筷子用手代替。所以，饭前洗手特别讲究。吃饭时，用手抓起一团糯米饭，用手指捏个饭团，捏紧，捏实就放进嘴里吃，饭一点不粘手，越捏紧越可口，越好吃，吃起来要比上海的窠饭更香更爽。如果外出就用芭蕉叶包起一碗饭，再搁点腌菜，辣子，烤肉之类就行了，食用十分方便。这道别有风味的傣族名小吃很受中外游客的青睐。
2.毫诺索
年糕
“毫诺索”是傣语，这里指的是年糕。“毫”是抜、粑*把；“诺索”是石梓花（一种野生香料）呈褐黄色，“毫诺素”就是一种用石梓花粉和糯米粉做成的粑粑。过去，一般在傣历新年才能吃得到，如同汉族的年糕。傣家人有这么一种说法：“吃了毫诺索，人就长一岁” 。现在，要想吃毫诺索根本不用再等到过年了。每天清晨，东方才泛鱼肚白时，您就可以在那街边烧着炉灶的食品虑内品尝味道香甜的点心“毫诺索”了。“毫诺索”是用芭蕉叶包成两寸宽、四寸长的长方形小包，每包约重半两。只要把蒸好的小包外面的芭蕉叶撕开，就露出酱红色的粑粑了。吃“毫诺索”还得有点窍门，如果您手抬芭蕉叶，用嘴凑过去吃粑粑，那么，糯米粑粑就会粘在脸上嘴上，将您涂成个大花脸。当地人的习惯都是把手洗干净后，用食指一点一点地蘸着吃，这种吃法既可以把芭蕉矸上的糯米粑粑吃得干净，又非常够味。
3.亳吉阿
粑粑
毫吉阿是一种用糯米饭和芝麻做成的糯米芝麻粑粑。这种粑粑有好几种吃法：一是，糯米饭和芝麻一起舂细，拌勻就可以吃，这样吃起来有糯米和芝麻的清香味；二是，把舂好的芝麻饼放在火炭上烤，然后抹上红糖沫，这样有糯米、芝麻和红糖羼合的甜香味；三是，把做好的糯米芝麻粑粑切成细条，然后用油炸着吃，这样的吃法味道更是异香酥脆了。
4.油炸麻脆
油炸麻脆
当踏进木结构建筑的傣家餐馆，就一眼能看到一碟碟、五颜六色、形似花鸟虫鱼、飞禽走兽，被炸得泡乎乎的，这活灵活现的样子真是不忍下箸。细一打听这叫油炸麻脆，是一种用廿蔗、红芋头、魔芋、地瓜、山豆根等汁液，渗入糯米饭舂成饭泥。然后，就用这些粘合力极强的饭泥在案板上揉团擀片，做成各式各样的动植物形状，染上各种天然色素。最后用掠树叶穿成一串一串的晒干。吃时只用温油炸泡，味道香甜酥脆，十分可口。
5.香茅萆烤鱼
如果说新疆的“烤羊肉串”使您回味绵长。那么，您到西双版纳尝过傣族老乡制作的“香茅萆烤鱼”，一定会永生难忘。一条鱼被竹片夹住，在火炭上烘烤，边烤边淋上猪油，鱼被烤得丝丝作响，喷出一股香味，待鱼被烤得皮黄酥腾，就可以把鱼身上五花大捆的香茅草解下来，拿着竹片吃鱼了。这时，事先放进鱼肚子里的葱、蒜、青辣椒、芫荽、盐等佐料，早已渗入鱼肉内，使鲜嫩的鱼香气浓都，味道奇异不寻常。这样奇殊的香味主要还是来自捆在鱼身上的那两三根香茅草起主要作用。香茅草是一种当地特有的草本楦物，傣族喜欢用它来烤鸡、烤鱼、烤竹鼠肉和蒸猪肉。只要食品中放上几根香茅草，其味就会有别具一格的香醇味。
6.苔丝饼
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苔丝饼
青苔傣语称“玫”或“捣” 。儀族十分喜欢用水生藻类植物制作各类食品，在这里介绍一种称做“玫英”的青苔丝薄饼。阳历一、二、三月间是青苔生长的旺盛季节。傣族妇女不顾寒冷，钻进水里，把长在鹅卵石上面，毛茸茸的青苔捞出洗净，顺丝晒至半干，然后，将青苔盘赛一卷卷的圆饼，洒上带有盐味的姜汤继续晒干。吃青苔丝饼方法很多，一种是，把青苔丝饼剪成手巴掌大的小块，丢进油锅里煎，不能煎糊，呈深黄绿色即可食用；一种是，用竹片夹住青苔丝饼，放在火炭上烘烤半分钟，又抹猪油待油化就可以吃了。此饼质地松泡，海味浓郁，既香又脆，食之爽口。
2、反被身边人说是不务正业？姐，你回去做农民是指哪方面？是种地，还是搞经济，反正不管哪种了。就我说。做你想做的，让他人说去吧。
你要知道农村人最喜欢什么嘛，那就是爱唠嗑，就是闲聊，说白了，好多好事不出门坏事传千里源于这了。
为什么家里人总是这样说，也怪不得他们，首先是每个人的生活态度不一样，思想不一样，所以照成了每个人对于怎么样好的定义不一样。
农村现在留家的大多爷爷奶奶辈的，或者五六十开头的，要知道那时的他们小时候是很穷的。他们习惯了勤俭节约，他们的文化水平不一定高，他们的思想还没有跟的上。
都大半辈子了也不能指望他们来跟上时代的脚步了，所以他们爱说，爱表达他们的意见，没办法，但是在意不在意是你可以控制的。如果连这点你也接受不了，何必回去做他们的一员呢。
生活是自己的，干嘛去为他人过呢，难道非要别人都夸才能过，或者是别人不喜欢，认为不好，我就去改变？
当你决定了就去做，自己不后悔就行。
在老一辈的人眼中，好好上班，有稳定工作那就是好的，没办法，他们所看到的是简单生活够吃够用，稳定就好，因为这些都是原来他们所想要的或者得不到的。
就拿我来说，在外可以有份好工作，稳定，家里人都说好，多舒服怎么样。可是我回家创业了，现在也是没赚到什么钱，家里人也开始说了，说怎么不去上班，上班多好，怎么样。
只是那又如何呢，我选择的我不后悔，我有准备，相信我，等我成功时，他们又会说，看谁谁多好，过的多好。
这是?。┐迦送ú? ，不是坏，只是一个年代的遗留问题。看开了无伤大雅，看不开寝食难安。
我伯伯，在外打工几十载，去年回家养猪，当时我们都不懂，在外厂长舒服，回来养猪干嘛，而且今年还没赚到钱。经常听别人闲聊说这说那。那又如何呢，就是伯伯知道了，也会笑着跟他们说，挣那么多钱干嘛，在家里自在。
也许是累了想回家，也许是身体不好，又或许钱够了不想在外了。不管怎么样，我至少看到他没有很轻松，很实在，我感觉这就够了。心态好一切就好了。
所以了，决定回去，就要准备好，无论怎么样好的心态才能决定好的生活欧
3、为什么广东人什么东西都吃？小编作为一个在广东长大的小孩，在大学时曾经被无数的其他地方的同学问过一句话：“你们广东人，是不是什么都吃?。俊痹诨卮鹆宋奘沃笮”嗖胖溃?原来广东人在别人心中的第一印象居然是“什么都吃”.....
小编甚至前两天还在网络上看到样一个段子：
A：听说你们广东人什么都能吃？
B：额......还好吧
A：有什么特别的东西呢？
B: 艇仔粥
A：连交通工具都能吃？
B：当然了，还有车仔面呢
A：除了这些，你们还吃些啥？
B: 油炸鬼
A：厉害了广东人！连鬼都能吃？？！
作为一名资深的广东吃货，一脸懵的就被带上了“什么都吃”的称号，因此小编在这决定好好给大家科普一下，这些看似“”恐怖“的食物究竟是什么东西。以此证明，“广东人爱吃，会吃，但真的不是什么都吃！ ”
老婆饼（要在里面找老婆的朋友们，让你们失望了）
▲“老婆”饼
据传有一个潮州人到广州做了点心师傅，一次他回老家时，带了很多广州点心回去给家人品尝。谁知老婆吃了他带回来的点心，却说， “这些广州的名点还没有我做的冬瓜角好吃呢。”师傅不相信，老婆便以冬瓜茸为馅、面粉为皮，做了些冬瓜角给他吃，他吃过之后，果然觉得好吃。于是他便将冬瓜角带到了广州给其他师傅品尝。没想到大家吃了之后，也连声道好。由于这点心为师傅的老婆所做，于是大家便叫它“潮州老婆饼” 。后来经过一番改进，这老婆饼便成了广州有名的点心。所以老婆饼里没老婆，叫老婆饼是因为这是老婆做出来的饼哦～
煲仔饭
▲煲“仔”饭
煲仔饭，是以砂锅作为作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭（钵仔糕，笼仔饭也是同理）。砂锅在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香。
即便你不吃肉，你也能感受到饭里面都吸满了肉的味道，底下还有焦脆的锅巴等着你，你有什么理由不把它吃完？
油炸鬼（虽然我们爱吃，但是炸鬼我们还是不敢的....）
▲油炸“鬼”
所谓油炸鬼，其实就是油条啦，因为粤语的发音不同，因此油条在广东地区会被称为“油炸鬼”！
艇仔粥（拿艇来煲粥，首先我们要能把艇给举起来?。?
艇仔粥的主要配料很丰富，有鱼肉、瘦肉、油条、花生、葱花，亦有加入浮皮、海蜇、牛肉、鱿鱼等。在广州任何一家肠粉店，喝早茶的酒楼，都是不可缺少的美食，之所以叫艇仔粥，是因为每逢夏日黄昏，不乏文人雅士及各方游客来此游玩，游河小艇穿梭往来。其中有艇（广州话俗称“艇仔”）专门供应“艇仔粥”，故称“艇仔粥” 。如果岸上或另一艇上游客需要，粥艇上主人便一碗一碗地把粥品递卖过去，很受欢迎。艇仔粥料很多，再配合广州大火“生滚”的煮粥方式，使粥更加鲜美，一口粥配上一口油炸鬼，绝对能填补你空虚的口腔！
人头饭（用人头来做饭，小编自己都怕）
去吃粤菜，应该都有点过“人头饭”吧。其实所谓“人头饭”，就是按席上有多少个人打多少个饭，例如有五个人，就打五碗饭过来，按照人头数来上饭也就是人头饭的意思啦！
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4、现在农村的老鼠少多了？答：与过去相比，现在农村的老鼠少多了是好事！我也生长在农村，这与农民的生活水平提高了有很大关系，老鼠的生存依赖环境恶劣有主要关系，事实如下，
一，农民住的房子大大改善！我们知道农村人的房子现在都是砖混结构，门窗都是不锈钢的，如别墅一般，原来的瓦木结构淘汰无人?。顾? ，人人都住在新房里，老鼠想进艰难了一千倍。
二，生活在农村人少了！年轻人打工、城里买房，子女到城里读书，生活在农村的人越来越少！
三，生活水平提高了！粮食都卖了，到超市买米吃了！原来存粮过日子的习惯没有了，吃米不多了；早点吃面条，蔬菜少了，晕菜多了，而且数量有限，二两米二两面足够，讲究方式，一汤一菜一晕都行，不剩饭不剩菜不浪费；讲卫生，身上讲究干净洗澡，房屋经常打扫拖地，大米用塑料桶装，肉菜用冰柜藏，衣服被子鞋类用壁橱放，柴草不用了，用液化气，美观保险吉祥如意；懂得养生之道，七分饱三分饿，老人一日两顿的不计其数，家庭垃圾都集中在一起用垃圾车运走处理， ……
五，养殖业少了。猪不养了，鸡鸭养得少，怕弄脏地面，关在外边的多，让它们自给自足，投喂食讲究少。
六，人人厌鼠，主动积极捕鼠！老鼠对人类的好处一样都没有，人人厌恶！投毒饵、粘鼠板、鼠笼、鼠夹等多，从拼多多上下单，节俭快捷，鼠一旦被人发现，前堵后截，难于活命！
七，天敌得到保护，越来越多！天敌如蛇、猫头鹰、黄鼠狼、狐狸等国家立法保护，百姓们拥护，它们越来越多！
……
老鼠的生存环境恶劣，天敌有增无减，万物的统治者人要鼠死，鼠不得不死，
越来越少成为必然，个人认为，灭种的日子快倒了?。?
5、32年的租期你能创造最高利润达百亿吗？【西双版纳的美食都有什么特色啊竹鼠怎么做菜】首先找到当地的支柱产业，或者特色农产品，或者能适应或者可以延伸的地标农产品，以农产品做足产业，如农产品的深加工，也可以做研学，还可以农旅做成项目。为主是以销售带动产业，以产业促销售，需要读懂政策，做足产品。农业是一个有潜力的行业，也需要开发整合一切资源的大产业，需要情怀还有梦想，更需要扎实的基?。《嘧叻枚嗟餮凶Ｄ愠晒Γ】梢酝ü庑┟教辶私夤胰┱?，做足产业，坚持下去！

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西双版纳的美食都有什么特色啊 竹鼠怎么做菜

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