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疫情期间，每家每户都在多买蔬菜瓜果，而土豆是必不可少的。但是随着天气越来越热，土豆容易发芽和变绿。那么土豆怎么保存才能不发芽和变绿呢？
一、水果保存法
土豆挑选没有破损受伤的，带泥土的不必洗掉，找一个不透风的塑料袋，依次把土豆放进塑料袋子里，再在众多土豆中间放一个熟透的苹果或者香蕉，然后放空塑料袋子的空气，并系紧塑料袋。
运用原理:熟透的水果更容易散发出乙烯气体，能更好地抑制住土豆发芽变绿。
二、避光保存法
把没有受伤破损的土豆，用保鲜膜包裹起来，注意土豆的表面是干燥的不能有水分，潮湿的土豆可以在太阳下暴晒两天。用保鲜膜包裹单个的土豆，要紧贴土豆表面包裹紧，尽量排除空气不要有空隙，这一步就是让土豆与空气隔绝。再把每个用保鲜膜包裹好的土豆放入黑色塑料袋子中，记住只能是黑色塑料袋子，能起到很好的避光功能。然后把黑色袋子排除空气系紧。放到干燥阴凉处保存。
三、纸箱+小苏打
找一个空的快递纸盒，底层可以再放一层纸盒垫底，然后铺上一层报纸或者a4纸或者废弃的作业本纸都可以，纸有吸收空气水分的作用，然后撒上一层小苏打，小苏打能起到保鲜和干燥剂的作用。再把土豆一个个放到小苏打上面，记得土豆依然是选择没有受伤破损的，并且是干燥的。放土豆时，要认真慢动作，不要弄破土豆的表皮，土豆与土豆之间，最好有一定间隙，这样也是为了不容易摩擦表皮。这样放好一层后，可以再盖上一层纸，撒上小苏打，依次再放进土豆，最后再盖上一层纸。盖上纸箱子。
四、水+白醋+白酒
挑选没有破皮受伤的土豆，在表面均匀喷洒由水100ml+白醋20ml+白酒30ml的摇匀的混合液体，阴凉处晾干表面水分，然后放入一块生姜，再把土豆和生姜放进一个塑料袋子里，排除空气，系紧。
希望这四种方法能帮助大家更有效的保存土豆！
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