海水虾放淡水里能活吗带头虾是什么虾 _是什么

1、带头虾是什么虾，海水虾放淡水里能活吗？不能，因为海虾只能适应在海水中生存，到淡水里会死亡。增氧也不起作用。
海虾生活于泥沙底的浅海，白昼不甚活动，常潜伏泥中，夜间则十分活泼，不时游至海水的上、中层，捕食其他浮游小动物。分布于黄海、渤海及长江口以北各海区，为中国特产。
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野生海虾和养殖虾在同等大小、同样鲜度时，价格差异很大。一些不法商贩常以养殖海虾冒充野生海虾，其实这两者外观上有很大差别，仔细辨认就不会买错：养殖海虾的须子很长，而野生海虾须短;养殖海虾头部“虾柁”长，齿锐，质地较软。
在挑选时首先应注意虾壳是否硬挺有光泽，虾头、壳身是否紧密附着虾体，坚硬结实，有无剥落。新鲜的虾无论从色泽、气味上都很正常。
另外，还要注意虾体肉质的坚密及弹性程度；劣质虾的外壳无光泽，甲壳黑变较多，体色变红，甲壳与虾体分离；虾肉组织松软，有氨臭味；带头的虾其胸部和腹部脱开，头部与甲壳变红、变黑。
2、三头大虾做法？制作材料：
主料：对虾2000克
辅料：面包200克,鸡蛋清60克,芝麻15克,香菜10克,樱桃8克
调料：盐10克,味精3克,料酒15克,白砂糖25克,花生油200克,胡椒粉1克,大葱20克,姜15克,大蒜（白皮）15克,八角5克,玉米面（黄）10克,醋35克
三吃大虾的做法：
1. 将虾剪去须、枪、腿，挑出沙包，从脊背划开
2. 抽出虾肠，洗净，剁成两段
3. 将带尾虾段剥去皮壳，虾肉剁成细泥
4. 虾泥调入精盐、味精、鸡蛋清、玉米粉拌匀
5. 红樱桃切成小丁
6. 面包去皮，切成5厘米长、3厘米宽、0.7厘米厚的长方片10块
7. 切成直径4厘米、厚3厘米的梅花状片10块
8. 将长方形的面包片挂上虾泥，抹平后将留用的虾尾插入一端，上面粘一香菜叶，两侧粘芝麻
9. 余下的虾泥放入白胡椒调匀，抹入梅花面包片上，中间粘一块红樱桃，形似梅花
10. 炒勺上火，放入花生油，将带头虾段放入，温油煸炒
11. 挤压虾头，煎至头部出油后，投放大料、葱段、姜片、蒜片，继续煸炒
12. 烹入米醋、料酒，加入白糖、精盐、味精、水，用微火焖透，移至旺火收汁，即可出勺
13. 将带头虾段虾头朝内在盘中心码放一圈，将虾油汁浇在虾上
14. 另取勺放油，上火烧热，将带尾虾托炸透，呈金黄色捞出
15. 虾尾朝外与盘内带头虾段对准码放一圈
16. 再将梅花虾托放入油内炸透，码入盘的空档中即可
3、分享一下你吃过最好吃的小龙虾是什么？谢谢小悟空的邀请！夏天去饭店一定少不了小龙虾这道菜，各种口味都有，其中香辣小龙虾、麻辣小龙虾、椒盐小龙虾这三种最受大家的欢迎，看着颜色通红的虾肉，就会食欲大开，难得的下酒菜，有些朋友一顿吃二斤都不够解馋，当然很美味了。
饭店的小龙虾虽然很美味，但是我认为自己五月份在效区农家乐做的小龙虾最好吃，自己放笼抓的野生小龙虾，那天运气不错，还抓了些小杂鱼，用本地的辣椒酱烧出来味道就是不一样，再加上用当地人自己种的大蒜，那就是人间美味，今天分享给大家。
~~农家小龙虾的烧法~~野生的小龙虾长得不是很大，也许是抓得时间稍微早了点，去农家乐是五月份，当天晚上就放好地笼，第二天早上很早就起来去收笼，装了小龙虾一斤多肯定是有的，还有几条泥鳅、小鱼，放在一起烧刚刚好。
第一步:首先把抓回来的小龙虾用水冲洗干净，去掉头部，挑去虾肠，洗净沥水，泥鳅等杂鱼去内脏洗净，沥干水;
第二步:去菜地拔点大蒜洗净切小段，割点葱洗净切好葱花，姜切末、蒜切末;
第三步:大锅起火烧热，下菜籽油烧热，下入龙虾、杂鱼煎至虾身通红，杂鱼出香味，再放姜末、蒜末、料酒放一点，放本地辣椒酱，老抽，少量的水，味精少许翻炒;
第四步:炒至龙虾熟透时，多留些汤汁，洒入大蒜段，翻炒出锅;
~~[烹饪心得]~~农家菜调味料都是采用本地制作的，辣椒酱用当地人种的辣椒，成熟时通红，然后用石磨加工出来，炒菜时香辣无比，鲜美的味道比外面买的辣椒酱好多了。
~~[温馨提示]~~小龙虾虽然很美味，但是你在烹饪前一定要洗净，烧的时候也要煮透，这样才吃得健康;另外，老人和小孩每顿也应该要少吃，有过敏体质的人也不要吃。红厨美食为您解答，欢迎建议、讨论美食，谢谢继续关注！
4、为什么莆田酒席上菜要那么慢？莆田酒席上菜慢在于菜肴的做法和讲究礼仪～
一般菜都是现做现上，海鲜讲究现做现吃，菜肴齐，最快也要两个小时左右～
还有一点就是餐桌礼仪，一道菜上完，要等会再上，这样让客人有时间吃完，以前是那种八仙桌，桌面放不了几个菜的，再就是后面上的菜也会慢下来，让主宾有时间尽欢～
上菜顺序，头道是焖豆腐或大白菜炖油豆腐，冷盘接下上，虾螺随其后～
不可少的菜是，焖豆腐，鱼，卤面，海蛎汤，汤圆，甜汤，这里每道菜都有其寓意在里面～
这几道是土生土长的莆田菜哦
欢迎来品尝～
5、龙虾怎么做好吃？1. 十三香啤酒小龙虾:先把买好的小龙虾用小刷子清水刷干净~（我买的是菜场的清水小龙虾，很干净腮也是全白的，只要把表面的刷洗干净就好啦?。?
2. 5个蒜去皮，姜切片。
3. 锅内倒入10ml食用油，放入5个蒜、3片姜、2g花椒、6个干辣椒大火炒香。
4. 倒入500g小龙虾大火炒熟。（倒入小龙虾的时候可以盖上盖子，很容易有油溅出哦~）
5. 倒入300ml啤酒，放入5g十三香粉、1g盐、3g糖、5ml生抽翻炒均匀。（啤酒可以去腥，烧的时候酒精会蒸发只会留下淡淡的香气哦）
6. 盛出装盘、撒上香菜。
7. 十三香啤酒小龙虾就做好啦，开吃吧~（吃的时候记得去虾线哟?。?
8. 花雕柠香醉虾:锅内倒入1L清水，放入3片姜、20ml料酒，放入500g小龙虾大火煮熟
9. 准备一些柠檬冰块，倒入100ml饮用水。（柠檬可以去腥，没有柠檬冰块切几片放在冰水里也是可以哒）
10. 准备一些柠檬冰块，倒入100ml饮用水。（柠檬可以去腥，没有柠檬冰块切几片放在冰水里也是可以哒）
11. 把煮好的小龙虾放入冰水里冷却。（这样小龙虾的肉就会变得QQ弹弹的）
12. 准备一个大罐子，挤入10ml柠檬汁、1个小米椒、1g花椒、5g盐、300ml花雕酒、20ml生抽、50ml饮用水、10ml蜂蜜调味。
13. 放入小龙虾，柠檬片也要一起放进去。
14. 搅拌均匀。
15. 放入冰箱冷藏12个小时左右（冷藏的越久越入味哦！建议24小时内吃完~）
16. 盛出装盘、装饰柠檬薄荷~花雕柠香醉虾就做好啦，开吃吧~（吃起来是酒香清甜的虾味，直接蘸着浸泡的汁水吃，也可以自己调爱吃的蘸酱吃哦~）
17. 黄金蒜泥小龙虾:一整颗蒜瓣去皮，用压蒜器压出蒜泥备用。
18. 锅内倒入20ml食用油，放入1g姜丝、1g葱段、4个干辣椒小火煸香。
19. 倒入10g蒜泥小火炒香。（蒜泥很容易炒焦，火要小一点~）
20. 放入500g小龙虾炒熟，倒入300ml啤酒~

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海水虾放淡水里能活吗 带头虾是什么虾

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