鹅怎么养殖方法 _怎么

1、鹅怎么养殖方法，大鹅怎么炖好吃？大鹅咋炖好吃？首选就是大鹅炖酸菜了，到了秋冬季节，东北的农村农家乐基本首选的就是酸菜炖大鹅，也叫大鹅炖酸菜，叫法不一样，吃法都一样。十几个人到农家乐要一个大鹅炖酸菜，现杀现炖。再来几个纯农村的风味小菜，那美味就别提了，能喝三两白酒的，吃了大鹅炖酸菜就能喝半斤，原来能喝半斤白酒的，吃了大鹅炖酸菜就能喝八两，1桌人只要有酸菜炖大鹅，那就是越吃越高兴，越吃味越香。那位说了能有那么香吗？凡是吃过酸菜炖大鹅，也可以叫大鹅炖酸菜的，没有一个人说不香的，都是吃了这顿想下顿。酸菜多的就叫酸菜炖大鹅；鹅肉为主的就叫大鹅炖酸菜，这就是为什么名称不一样的原因，所以人少的时候，要这道菜的记得一定要大鹅炖酸菜。大鹅鲜美的鹅肉，丰富的油脂，与吸纳油脂能力比较强的酸菜结合在一起，就产生了格外鲜美的味道。酸菜把大鹅的油腻味道减少了，大鹅肉的香味都浸透在酸菜当中，使酸菜更加有特色。有独特的酸味，当人们入口以后就会感到特别的香而不腻。这也是许多女士喜欢大鹅炖酸菜的原因。大鹅炖酸菜是东北地方的一种大众公认的，名不虚传的地方名菜，为什么东北的大鹅就好吃呢，因为东北四季分明，大鹅的生长期长，东北的大鹅基本都是野外放养，大鹅吃的都是山上、沟里、河边天然野草等食物。所以大鹅长得健壮肥实，炖熟了以后口感非常好，营养极其丰富。农村农家乐各家都有自己大鹅炖酸菜的高招，方法基本相同，但是各有各自的特色，这个一般是不外传的，我们只能简单地知道一下。大鹅炖酸菜是怎样做的，到了秋冬的季节开始，就可以现吃现杀大鹅了。简单做法是：大鹅洗净剁块儿，然后开水焯一下，再把干锅放入多一些的豆油烧开，放入干辣椒，花椒粒后，立刻倒入鹅肉块，大炒几分钟，放姜酱油葱花盐，再添一些开水，开过炖半个点，把再把洗好切好的酸菜攥出水分后放入锅里再炖半个点，这时候着急的就可以开始吃了，一边吃，一边再继续慢慢炖，边炖边吃，这种慢慢的吃法就可以体会到大鹅炖酸菜的味道鲜美，回味无穷。
为什么说要到农村的农家乐去吃大鹅炖酸菜呢，主要特点就是现杀现吃这个味道就鲜美，就吃了以后很难忘记，如果你在城里的农家乐要一碗或者一盆大鹅炖酸菜，那它的鲜美程度就差远了，因为那不是现吃现杀的大鹅，味道肯定就不同喽！
2、大鹅养殖技术和管理？雏鹅：开始1-2星期需要保温，0-3日龄温度保持在30-32度，4-7日龄28-30度，1星期后温度每天下降1度，直到温度保持在21度左右为止。
育成鹅：实行以放牧为主补饲为辅的饲养方式，可以增强体质，提高成活率，节省大量饲料。
育肥鹅：舍饲育肥要给鹅创造安静并可多休息的环境，密度为4-5只/平方米。
3、?引起鹅产蛋率下降原因？在蛋鹅养殖过程中最让养殖户头疼的问题就是产蛋量一直上不去，这就严重影响了养殖的经济效益。这是什么因素造成的呢？鹅的产蛋量与鹅的产蛋规律、遗传因素和环境因素有关。因此，研究和掌握鹅的产蛋规律以及影响鹅产蛋的遗传因素和环境因素，以克服不利因素，为鹅产蛋创造适宜条件，对提高鹅的产蛋量来说具有重大的意义。让我们来看看这些影响鹅产蛋的因素。
品种因素
不同品种的鹅产蛋性能差异很大。一般来说，中小型品种鹅产蛋性能较好，大型鹅种产蛋性能较差。中国的豁眼鹅和籽鹅是世界上平均产蛋量最多的鹅种，平均年产量超过100只。在良好的饲养和管理条件下，它们一年最多能产160-180个蛋。
就巢性
鹅的产蛋量低很大程度上与鹅的筑巢生理习性有关。就巢也称为抱窝，这是鹅自然孵化的基本繁殖行为。长期以来，许多养鹅区依然沿用自然孵化方法，这增强了该地区鹅种的筑巢特性，并使得产蛋量保持在非常低的水平。有就巢性的鹅品种有狮头鹅、皖西白鹅，浙东白鹅，淑浦鹅、雁鹅，五宗鹅、伊犁鹅、酃县香鹅、长乐鹅、西昌灰鹅和国外品种爱姆顿鹅等。有就巢性的母鹅在产下5-12个蛋后，就会出现一次抱窝。当蛋孵化时，一般经过25-35天醒抱。当没有蛋孵化时，7-10天后醒抱。经过10-20天的恢复，醒抱后的母鹅开始产卵，每年有几个产卵期。一般来说，每年产卵期越长，产蛋量越高。
充分放牧和自由活动是提高鹅产蛋量的有效措施。根据朗德鹅的测量数据，圈养雌鹅的年平均产蛋量为15.15只。半圈养鹅为26.5只，全放牧为40.07只。放牧可以充分地利用牧草，以满足产蛋营养，尤其是维生素的需求。同时，鹅在放牧时可以自由活动，所以体格健壮，消化好，产蛋量提高。饲料里添加中亚达龙浩生源可以增加蛋黄密度、增加蛋重、增加蛋黄颜色一周明显见效。改变蛋壳光泽及品质五天收效；提高饲料转化率，改进采食量一周收效；提高产蛋率15天显着增加产蛋数量，长期使用可延长产蛋高峰期。
喂食的饲料要营养比较均衡，不要每次都吃相同的饲料。特别是在鹅下蛋前的一个月，以及下蛋期间，一定要喂食更多的精细饲料。
3.光照和温度
光照时间对养殖影响很大，光照的变化关系到种鹅的繁殖开始和停止。管理好对鹅的照明时间可以有效的缩短鹅的生产周期，延长下蛋的时间。有管理的照明时间可以有效地增加鹅的下蛋量。
4、3000只鹅养殖成本及收益？养鹅3000只的成本
1、放牧补饲：鹅苗每只8元，0～15日需小料一斤
【鹅怎么养殖方法】×1.6元/斤=1.6元， 15～30日需精料2.5斤×0.9元/斤
=2.25元，30～70日放牧+精料需8斤x0.8元/斤=6.4元，
70天至出栏需育肥料5斤×0.9元/斤=4.5元。免疫+药费为
1元，综合成本为8元+1.6元+2.25元+6.4元+4.5元+1元
=23.75元， 3000只共计需成本71250元。
2、料饲圈养：鹅苗每只8元，0～15日需小料一斤
×1.6元/斤=1.6元，15～45日需精料9斤×0.9元/斤=8.1
元， 45～75日需粗料15斤×0.8元/斤=12元，免疫+药费
为1元，综合成本为8元+1.6元+8.1元+12元+1元=30.7
元，3000只共计需成本92100元。
养鹅3000只的利润
1、放牧补饲：按平均体重7斤、每斤7.5元计算,
共52.5元，去成本23.75元后，在放牧补饲条件下每只利
润28元以上， 3000只能赚84000元。
2、料饲圈养：按平均体重7斤、每斤7.5元计算，
共52.5元，去成本30.7元后，圈养料饲条件下每只利润
21元以上，3000只能赚63000元。
5、蛋鹅养殖条件？1.饲喂和光照1、喂养：这时最好让产蛋鹅在圈舍里面带的时间长一些，放养的时间就要短一些，避免鹅把蛋生产在外面。一般这时喂食的饲料，最好是由百分之61到百分之71的谷物类，百分之11到百分之16的饼类，百分之11到...
2.
放养管理1、母鹅在产蛋的时候，动作会比较慢，这时就不要赶这它们往前走了，一般都是要跟随它们走。一般不要走高低不平的路，也不要走坡...
3.
疾病防控在饲养的时候，一定要定时的清理鹅舍，让鹅舍里面经常的保持干净卫生，还要让地面保持...

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