如何清洗大亲虾,龙虾对虾养殖技术?1、水质适宜 。养虾时 , 水质的好坏直接关系到虾的健健康发育,养殖期间 , 应该将池水的pH值保持在7.5-8.5之间,透明度为30-40厘米,平常注意加注新水 , 定期泼洒生石灰消毒,以调节水质,防止病害发生 。
2、合理饲喂 。虾在饥饿和食物不足的情况下,会出现自相残杀的情况,因此平时的投喂量一定要足 , 食物以杂鱼、家禽内脏等动物性饲料为主,辅以植物性饲料,例如小麦、水草、菜籽饼等,每天早上和傍晚各投喂一次 。
3、科学捕捞 。在养虾的过程中,幼虾在温度适宜、饲料充足的情况下,一般60-90天即可长到商品规格 , 如果3月份放苗,6月左右就要开始捕捞,坚持捕大留小、轮捕轮放的原则,以提高回捕率,达到高产高效的目的 。
4、注意事项 。养虾之前,注意选择体质健壮、无病无伤、规格为20-50克的虾苗作为亲虾 , 投喂量按照虾体重的10%计算,而且放养幼虾时,建议用3%-4%的食盐水浴洗10分钟以消毒,虾池周围安装好防逃网 。
我想养小龙虾?个人感觉小龙虾养殖对水没有太高的要求,只要水没被污染就行,再有就是小龙虾今年价格太低了不适合养殖,明年再试吧!
你要是真想养殖的话我从网给你查了些资料希望对你有帮助 。
小龙虾在生长过程中对水质有着一定的要求 , 首先要保持池塘的溶氧每升在五毫克以上,而且透明度应该控制在四十厘米左右,ph值为8.5 。除此之外还要注意的是每20天换水一次,每次换水量应该在池塘的1/2 。为了避免小龙虾有疾病发生,每亩地可以定期的使用生石灰泼洒一次,每亩地用两十千克左右,这样可以起到消毒的作用 。同时也能加速水体有机物的分解能够促进肥水,能定期的泼撒石灰粉可以增加水中含钙量,很有利于小龙虾吸收为小龙虾以后脱壳做准备 。
调整水位 。
池塘养殖小龙虾水深一般都可以保持一米左右高温季节和龙虾越冬季节水位可以适当的深一些,在整个养殖过程中,水位应该保持相对的稳定,这样才不会影响龙虾的生长 。要注意水位,不能一天深,一天浅这样会对龙虾的生长有所不利 。
坚持巡逻 。
每天早晨和晚上都应该到池塘旁边巡逻一次,要检查小龙虾的饮食情况以及活动情况和水质 , 要及时的祛除水池旁边的青苔,还要检查过滤网是否有破损的现象,要防止过滤网破损而有小龙虾的一些天敌进入 。比如说老鼠,水蛇,水鸟,青蛙等等,这些都应该及时的把它们清除掉,因为这些敌害生物都对小龙虾生长有着一定的影响,还有可能会造成产量低下 。
观察水质变化 。
在建造小龙虾养殖池塘的时候,一定要远离工农业污染的环境,如果水中溶氧低或者是水质老化受到污染,以及连续阴雨等恶劣天气,应该及时的做好管理,还要减少投饵量 , 甚至也应该停止投饵 。如果发现小龙虾反应迟钝 , 或者是总会游到岸边,应及时的往水里面注入氧气 , 还可以在水里面放置一个充氧机 。除此之外,为了小龙虾能健康的成长,应该保持水中足够的清洁,同时还要定期的用生石灰给龙虾池进行消毒,这样才能预防它们有疾病发生 。
做好防逃措施 。
养殖龙虾的池塘中,应该用塑料薄膜或者是塑料板等材料做一个50厘米高的防逃墙 , 这样不仅可以在大风期间能保护好小龙虾,同时也能预防大雨会冲垮池塘,除此之外这样的设备也防止了小龙虾有逃跑的迹象 。在脱壳期间一定要加强管理,要通过投饵或者是换水的措施来促进龙虾统一脱壳,如果龙虾大批量脱壳的时候应该减少投饵 , 同时也要减少一系列操作 。
小龙虾的脱壳期间非常关键,而且也非常脆弱,因此无论要操作哪一项工作,都必须要谨慎小心 , 要给小龙虾创造一个安全良好的环境,等到龙虾顺利脱壳以后 , 还要及时的增加优质的幼儿,这样能防止因为饵料不足而引起互相残杀的现象 。同时池塘边还可以种植15%的水草,这些水草隐蔽物可以让龙虾有栖息的地方和良好的脱壳环境,同时也能减少互相残杀的现象 。
防止龙虾打洞 。
小龙虾在生长过程中它有打洞的习惯,而且打洞通常不到一米深,这样不仅会容易破坏田地,同时也非常不利于养殖 。因此如果想要预防小龙虾有打洞的现象,可以在田地里面做措施在水池坡上铺设一层严密的塑料网,这样不仅可以保护天敌,同时也可以防止小龙虾又打洞的问题 。如果想要种植水生植物不能太集中,如果太集中的话,也会导致小龙虾有打洞的问题,为了能避免这样的问题出现,一定要加一注意
养淡水虾放苗前能用食用盐调水吗?【如何清洗大亲虾】苗种繁育1、亲虾选择可在上年9-10月或当年3-4月选择亲虾,要求体重30-50g,附肢齐全 , 健康无病,活动力强,雌雄比例为2-3:1 。雌雄龙虾在外形上特征明显,容易区别 。①达性成熟的龙虾,雄性个体明显大于雌性;②雄性龙足粗大,龙足两端外侧有一明亮的红色软疣,雌性龙足相对较?。?大部分雌足上没有红色软疣,即便有颜色也偏淡;③雄性的生殖孔开口在第5对步足基部,雌性生殖孔则开口在第3对步足基部;④性成熟的雌虾腹部膨大 , 雄虾腹部相对狭小 。2、亲虾培育亲虾池面积以1200m2左右为宜,底质以壤土为好,水深1m左右,池埂宽1.5m以上,有充足良好的水源,建好注、排水口,四周池埂用塑料薄膜或钙塑板搭建以防逃墙,放养前7一10天池塘用50-60kg/亩生石灰干塘消毒 。消毒后经过滤(防野杂鱼入池)注水深1m左右,施入腐熟畜禽粪500-800kg/亩培肥水质 。池内放人供虾攀缘栖息的隐蔽物,如树枝、树根、竹筒等,并移栽一些水草 。亲虾池可投放亲虾40-60kg/亩 , 放养前用3%食盐水浸浴10分钟,以杀灭病原体 。为充分利用水体和调节水质,同时可混养鲢、鳙鱼50-100尾/亩 。培育期间,可投喂新鲜水草、豆饼、麦麸或配合饲料 , 并添加一部分动物性饲料 。如切碎的螺蚌肉、畜禽屠宰下脚料等 。日投喂量:3月份为亲虾体重的2%-3% , 4月份4%一5%,5月份以后6%一8% , 每天早、晚各投喂1次,以傍晚为主 , 占日饵量的70% 。同时加强水质管理,每10-15天换新水1次,每次换水1/3;每20天用生石灰10-25g/m2兑水泼洒1次 , 以保持良好水质,促进亲虾性腺发育 。3、亲虾繁殖4-5月,水温20以上时,亲虾开始交配 。受精卵在雌虾腹中孵化为稚虾,孵化时间需40一70天 。稚虾孵化后在母体保护下完成幼虾阶段的生长发育过程 。稚虾一离开母体,就能主动摄食,独立生活 。当发现繁殖池中有大量稚虾出现时,应及时采苗,进行虾苗培育 。4、亲虾越冬龙虾的生存水温最低值为5℃ 。但当水温低于9℃时,3厘米左右的虾在越冬期间死亡率很高,成虾虽能生存,但2-3个月后也会出现大量死亡 。因此,搞好亲虾的越冬工作,保证越冬期间的水温在16℃一18℃,也是整个繁殖工作的重要环节 。亲虾越冬的方法与罗氏沼虾相同,常用的越冬方法有塑料薄膜覆盖水池保温法、电热器加温法、温泉水越冬法、工厂余热水越冬法和玻璃室越冬法等,都能达到亲虾安全越冬的效果 。5、育苗技术龙虾虽然抱卵量不大,但受精率可在98%以上,孵比率可达80%一85% 。问题是在出苗后仔虾生长蜕壳频繁,极易受环境条件制约而影响育苗率 。要提高育苗率,关键要做好如下几点:①水质要求龙虾繁育期间,要保持水体相对稳定 , 水质清新,pH值在6.5-8之间;防止昼夜水温温差过大;水中溶解氧应保持5.6毫克/升以上 。②水体环境水面一定要有水浮莲(占1/3),水底最好有水草,并有隐蔽性的洞穴,增加虾苗蜕壳附着物,也便于通过水浮莲洗苗检查掌握出苗时间及虾的生长情况 。进水口加栅栏和过滤网 , 防止敌害生物入池,同时防止青蛙入池产卵,避免蝌蚪残食虾苗 。同时要防止亲虾攀附逃逸 。③加强检查坚持早晚检查出苗情况,当仔虾游离母体后,及时捕捉亲虾返回亲虾池再培育,尽量减少盘点过池 , 操作也要特别小心,避免对抱卵的亲虾和刚孵出的仔虾造成影响 。④保证供饲适时培养轮虫等小型浮游动物供刚孵出的仔虾摄食 , 估计出苗前3-5天,开始从饲料专用池捕捞少量小型浮游动物入虾苗池 。并用熟蛋黄、豆浆等及时补充仔、幼虾所需的食料供应 。稚虾培育I、培育要求稚虾离开母体生活 , 一般是在稚虾池内进行,待稚虾全部离开母体后将亲虾移出,留下稚虾进行培育,此时稚虾的平均体长为0.8厘米,经过15天的培育后,体长可达2.4-3厘米 , 供养殖户进行成虾养殖生产 。(1)培育池要求稚虾池以面积20-40m2、水深0.6-0.8m的水泥池为佳,土池也可 , 但新建水泥池要先进行去碱处理,要求靠近水源,水质较好,注、排水方便,建好防逃设施 , 进行池塘消毒(方法与亲虾培育相同) 。消毒后施入发酵的有机肥500kg/亩 , 培育浮游生物供稚虾摄食 。同时设置树根、竹筒等 , 提供稚虾栖息、蜕壳和隐蔽场所 。(2)用水要求①水质一般用河水或井水,水质要清新 。在进水口,用筛网过滤进水,防止昆虫、水生动物(如水蜈蚣)、小鱼虾及卵进入池中 。在培育期间,视污物残饲及水质状况(如氨氮等三态氮偏高),要定期地吸污换水,以保持良好的水质 。②水温适宜范围为27℃一29℃,且变化幅度不能超过2℃ , 若水温低于20℃,生长速度减漫 , 将严重影响成活率,因此在整个培育期间都要保持水温的相对稳定 。③溶解氧量稚虾离开母体,培育池要全日不间断地充气,使水中的溶解氧充足 。④PH值培育用水的PH值应控制在7-8.5,偏碱性,如发现水质偏酸 , 可用生石灰来调节PH值,用自来水进行小规模生产的繁殖?。捎眯∷沾蚶吹鹘赑H值 。2、培育技术稚虾放养量一般为150~230尾/m2 , 注意同池中虾苗规格保持一致,并选择晴天早晨或阴天投放 。放养后第1周可投喂豆浆,每天3-4次;第2周起以投喂小鱼虾、螺蚌肉、蚯蚓、蚕蛹等动物性饲料为主,适当搭配玉米、小麦等加上成糊状饲料,早、晚各投1次,早上投喂日饵量的40%,日投饵量早期每万尾稚虾为0.25-0.40kg,以后按虾重的10%左右投饵 。培养期间,每10天换水1次,每次换1/3;每20天泼洒1次生石灰水,其浓度为20g/m3左右,以调节水质 。经25-30天培育,幼虾体长可达3cm,即可转入成虾养殖 。成虾养殖技术I、养殖场地龙虾的生命力极强,可充分利用池塘、稻田和一些荒滩、小坑塘等水体进行养殖,面积以2001一3335m2为宜 。由于该虾有掘穴打洞的习性,一般洞穴的深度在50一80cm , 部分洞穴深度超过1m,为避免掘穴外逃 , 养殖水体的四周埂宽应在1.5m以上,并在埂上四周设置0.5m高、内壁光滑的防逃墙或防逃板,建好注、排水系统 。同时,池塘中间要搭建几条泥埂,泥埂两头不要与池埂相连,埂长约为池长的4/5 , 埂宽lm以上,埂高出水面5-10cm,为龙虾创造打洞穴居的场所 。池水深以0.5-1m为宜,最好是中间水深,四周有浅滩 。池底放置树根、竹筒等 , 水面移养水草 。2、放养准备(1)池塘整理在虾苗入池前,要认真进行池塘整理,去除淤泥和平整池底,使池底和池壁有良好的保水性能,尽可能减少水的渗漏 。池堤要有一定的坡度 。有条件的地方可在池底的中部挖一条水沟或在池塘坡底四周开挖一条沟,主要有利于早期虾苗的培育管理和捕获时操作方便 。(2)清塘消毒清塘消毒工作好坏直接影响虾的成活率和养殖产量 。常用的方法主要有:①生石灰消毒:有干法消毒和带水消毒两种 。干法消毒,每亩用生石灰60-80千克,全池泼洒,再经3-5天晒塘后 , 灌入新水;带水消毒,每亩以1米水深计算,用新鲜生石灰125-150千克,要把新鲜生石灰放在水中溶解后,全池均匀泼洒 。②漂白粉消毒:将漂白粉溶化后,全池泼洒,用量为每亩7千克,漂白精用量减半 。③敌百虫消毒:每亩水面用晶体敌百虫500克,再加敌杀死50克,溶化后全池泼洒 。(3)进水和施肥注入新水时要过滤 , 以防止野杂鱼及鱼卵随水入池 。同时施肥培育浮游生物 , 成为虾的直接天然饲料 。常用有机肥料施用量为每亩75-100千克,使水色有一定的肥度 。此时水位较浅,随着水的加深,要逐步增加施肥量 。具体要视水色而定 。(4)种植水草龙虾食性杂,尽管偏动物性,但在动物性饲料不足的情况下,也吃水草来充饥 。龙虾摄食的水草有苦草、轮叶黑藻、凤眼莲、水浮莲和喜旱莲子草(水花生)等 。水草同时是虾隐蔽、栖息的理想场所,也是虾蜕皮的良好场所 。在水草多的池塘养虾,成活率高 。3、幼虾放养(1)放养的虾苗苗种质量要求①规格整齐虾苗要求在0.8厘米以上,虾种规格为2.5-3厘米 。同一池塘放养的虾苗或虾种,要求规格一致,一次放足 。②体质健壮放养的虾苗、虾种活力要强,附肢齐全 , 无病无伤,且耐旱的能力较强,离水相当长一段时间不会死 。③野生虾种需驯养虾苗虾种系人工培育的,如系购买的野生虾种,需经人工驯养一段时间后,才能放养,以避免相互残杀,提高放养的成活率 。(2)投放方法和注意事项幼虾投放一般在5月份进行,可将幼虾放进塑料盆内 , 先往盆里慢慢添加少量池水至盆内水温与池水接近,并按盆内水量加入3%一4%食盐浸浴5分钟左右消毒 , 再沿池边缓缓放人池中,放养时注意避免曝晒 。一般可放养3cm的幼虾1-1.5万尾或重量80-120kg/亩,同时可混养鲢鳙夏花鱼种50-100尾/亩,以调节水质 。这样成虾产量可达400-600kg,效益1000元/亩左右 。如从外地购运虾苗 , 离水时间长 , 有些虾甚至出现昏迷现象,应在水盆中暂养20分钟再投放,可提高成活率 。4、饲料投喂龙虾是杂食性的,尤喜食动物性饲料 , 且龙虾生性贪婪,摄食量大,要注意饲料投喂方法 。成虾养殖可直接投喂绞碎的米糠、豆饼、麸皮、杂鱼、螺蚌肉、蚕蛹、蚯蚓、屠宰场下脚料或配合饲料等,保持饲料蛋白质含量在25%左右,日投饲量为虾体重的4-10%,根据季节、天气、水质、虾的生理状况而调整 。6-9月水温适宜,是虾体生长旺期,一般每天投喂2-3次,时间在上午9-10时和日落前后或夜间,日投饲量为虾体重的5-8%;其余季节每人可投喂1次 , 于日落前后进行 , 或根据摄食情况于次日上:午补喂一次,日投饲量为虾;体重的1-3% 。饲料投喂需注意天气晴好时多投,高温闷热、连续阴雨天或水质过浓则少投;大批虾蜕壳时少投,蜕壳后多投 。养殖期间 , 应适时施肥 。一般在幼虾投放5-7天后 。可施发酵的畜禽粪50-60kg/亩 。6月下旬至8月中旬主施有机肥,施肥次数和数量以适当的水色和透明度为准,水色呈豆绿色或茶褐色为好,透明度以30-40cm为宜;水质不宜过肥,否则容易缺氧浮头 。具体地讲 。应把握好以下几点:(1)按照龙虾不同生长发育阶段对营养的需求,搞好饵料组合稚虾和虾种阶段 , 主要摄食轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体,因而应通过施足基肥、适时追肥,培养大量轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体,供稚虾和虾种捕食 。同时辅以人工投饵 。8、9月是龙虾快速生长阶段,则应以投喂麦麸、豆饼以及嫩的青绿饲料、南瓜、山芋、瓜皮等为主,辅以动物性饵料 。5、6月份是龙虾亲虾性腺发育的关键阶段,而8、9月则是龙虾积累营养准备越冬阶段 , 此时应多投喂动物性饵料,诸如鱼肉、螺蚬蚌肉、蚯蚓以及屠宰场的动物下脚料等 , 从而充分满足龙虾生长发育对营养的要求 。(2)按照龙虾的摄食特点 , 科学投饵龙虾具有昼伏夜出的习性,夜晚出来活动觅食,龙虾还具有贪食和相互争食的特点,因而在饵料投喂上,通常每天可投喂2次 , 以傍晚1次为主,投喂量要占全天投喂量的70% 。龙虾的游泳能力较差,活动范围较小 , 且具有占地的习性,故饵料的投喂又要采取定质、定量、定时、定点的方法,投喂均匀,使每只虾都能吃到,避免争食,促进均衡生长 。(3)按照天气、水质以及龙虾的活动吃食状况,合理投饵,在水温20℃一32℃、水质状况良好的条件下 , 龙虾的摄食量相当旺盛,通常鲜活饵料的日投饵量可按在池龙虾体重的8%-12%安排,干饵料或配合饲料则为3%一5% 。龙虾的摄食强度又直接受水温、水质等环境因素所制约 , 因而每天的投饵量还要根据天气、水质以及龙虾的活动吃食情况,加以合理调整 。总的原则是 , 天气晴朗、水质良好,龙虾活动吃食旺盛,应多投饵 , 而高温、阴雨天气或水质过浓,则应少投饵;大批龙虾蜕壳时,应少投,蜕壳后则应多投饵;龙虾生长旺季应多投饵,发病季节或龙虾活动不太正常时少投饵,从而提高饵料的利用率 。5、水质管理龙虾耐低氧能力很强,且可直接利用空气中的氧气,过肥的水质也能生存 。池塘养殖龙虾的水质管理比较简单 。(1)调控好水质保持池塘溶氧在5毫克/升以上 , PH值为7-8.5,透明度在40厘米左右 , 每15-20天换1次水 , 每次换水1/2;每20天泼洒1次生石灰水,每次每亩用量10千克左右 , 用以调节水质 。(2)调整好水位池塘养殖龙虾水位不要太深 , 通常水深保持在1米左右,高温季节和龙虾越冬期水位可深一些 。在整个养殖期内,水位要保持相对稳定,不要忽高忽低,以免影响龙虾的生长 。6、日常管理养殖龙虾,日常管理是一项长期艰巨而又细致的工作,必须持之以恒 。(1)坚持巡塘检查坚持每天早晨或傍晚巡回检查1次 , 观测池塘水质变化,了解龙虾吃食活动状况,搞好饵料投喂量的调整;清理养殖环境,发现异常及时采取对策 。(2)注意水质变化严防水质受到工业污染、农药污染等 。当水中溶氧低、水质老化,或遇闷热、连续阴雨等恶劣天气时,应减少投饵量或停止投饵;注意观察 , 若发现龙虾反应迟钝,游集到岸边 , 浮头并向岸上爬,说明缺氧严重,要及时注水或开增氧机增氧 。经常加注新水,保持池水清洁卫生;定期用生石灰消毒虾池;在虾的饲料中添加多种维生素,增强虾的免疫能力 。(3)搞好防逃养殖龙虾的池塘,要用塑料薄膜或钙塑板等材料,建好防逃墙 。尤其是在汛期、台风季节,要做好防汛工作,严防大风大雨冲垮田埂或浸水引发逃虾 。(4)加强蜕壳虾的管理蜕壳是龙虾生长的重要标志,搞好蜕壳虾的管理十分重要,为便于加强对蜕壳虾的管理,应通过投饵、换水等措施 , 促进龙虾群体统一蜕壳 。当大批龙虾蜕壳时,应减少投饵,减少人为干扰,一切操作要细心谨慎,创造一个安静良好的环境,促进龙虾顺利蜕壳 。大批龙虾蜕壳后,要及时增喂优质饵料 , 严防因饵料不足而引发相互残杀 。(5)严防龙虾打洞龙虾有打洞的习性 , 打洞是为了建立安全可靠的栖息、蜕壳、隐蔽场所,保护好自己 。因而在养殖上 , 一是可以在池埂的坡上铺设一层密眼的塑料网布,既护坡,又防打洞 。二是在池塘中栽种较多的水生植物 , 设置一定数量的网片 , 或设置竹筒、塑料筒等人工洞穴,增加龙虾的栖息蜕壳隐蔽场所,从而减少龙虾打洞的机会 。
小龙虾繁殖苗偏方法?①水质要求
龙虾繁育期间,要保持水体相对稳定,水质清新,pH值在6.5-8之间;防止昼夜水温温差过大;水中溶解氧应保持5.6毫克/升以上 。
②水体环境
水面一定要有水浮莲(占1/3),水底最好有水草,并有隐蔽性的洞穴,增加虾苗蜕壳附着物,也便于通过水浮莲洗苗检查掌握出苗时间及虾的生长情况 。进水口加栅栏和过滤网 , 防止敌害生物入池 , 同时防止青蛙入池产卵,避免蝌蚪残食虾苗 。同时要防止亲虾攀附逃逸 。
③加强检查
坚持早晚检查出苗情况,当仔虾游离母体后,及时捕捉亲虾返回亲虾池再培育,尽量减少盘点过池 , 操作也要特别小心,避免对抱卵的亲虾和刚孵出的仔虾造成影响 。
④保证供饲
适时培养轮虫等小型浮游动物供刚孵出的仔虾摄食,估计出苗前3-5天,开始从饲料专用池捕捞少量小型浮游动物入虾苗池 。并用熟蛋黄、豆浆等及时补充仔、幼虾所需的食料供应 。
小龙虾为什么越来越贵?近年来 , 小龙虾成为了夏日里的一大明星美食,在各种夜宵、大排档 , 都能看到五花八门的各色小龙虾 。约上三五好友,在夏夜里一边吃小龙虾一边喝啤酒 , 谈天说地肆意潇洒,真是人生一大快事 。
不过 , 饭店里卖的小龙虾,价格不便宜 。现在饭店里的小龙虾,基本都要近百元一份,想要吃个痛快 , 起码都要吃上两、三份,这笔花销实在不算低 。
小龙虾价格为什么这么贵?我们可以从以下三个方面一窥究竟 。
从野生捕捞到人工养殖其实,我们所吃的小龙虾,是一种外来入侵物种 。它的学名叫克氏原螯虾,原产地在美国 。由于这种虾的生存、繁殖能力极强,来到中国后,迅速占领了大大小小的水域,成为了一种常见的生物 。
早在上世纪八十年代左右,人们走在田间河边,是可以轻易捕捉到小龙虾的,孩子们也经常钓小龙虾回去加餐 。野生的小龙虾随处可见,数量极多,因此吃小龙虾是不需要任何成本的 。
随着小龙虾越来越受欢迎,野生的小龙虾逐渐被捕捉殆尽 。为了满足庞大的小龙虾市?。碳铱既斯ぱ承×海?现在我们所吃的小龙虾基本都是人工养殖的 。
相比起野生捕捞,人工养殖是需要大量成本的 。而且,为了养出个头大、肉质好的小龙虾,商家就要进行更多的投入 。一来二去,最终导致小龙虾的价格要比过去高很多 。
烹饪手法精进过去人们只求温饱,对食物的口味要求比较低 。现在则完全不同 。
我们吃小龙虾时,对其口味的要求非常挑剔,小龙虾的做法也是五花八门 。从最常见的麻辣、十三香 , 到后来流行的冰镇、黄焖,再到现在出现的网红款:咸蛋黄、芥末、花雕酒醉…… 各种各样的口味,满足了食客们挑剔的味蕾 。
与此同时,这些花式做法也转化为了成本,最终呈现在小龙虾的价格上 。
食客需求变化最后来说一说小龙虾的一种特殊作用:社交 。
随着手机时代的到来,现在我们出去吃饭聚餐 , 经常是吃不了几口,就开始人手捧着手机,成为低头一族 。
如果想要彻彻底底地享受社交的乐趣,那么小龙虾就成为了最好的选择 。双手都忙着剥虾壳,哪有功夫玩手机,在这种情况下,长久不聚的朋友们,就能获得畅快欢乐的社交沟通 。
因此,小龙虾不仅仅是一种食物,更代表着一种其乐融融的氛围 , 这种氛围是它的附加价值 。
对于商家来说,一桌吃小龙虾的客人,所需花费的用餐时间,肯定比吃其他食物的客人要长 , 本来一晚上能接待三十位正常吃饭的客人,换成小龙虾的话,就只能接待十位了 。
为了保证自己的收益,商家就必须把小龙虾定价定的高一些,这样才不会吃亏 。
其实,如果我们购买生的小龙虾 , 它的价格要比饭店里的低上好多 。只要花上百来元,再加上清洗、烹饪的时间,我们自己在家,完全能吃小龙虾吃到撑 。
不过,一个人吃小龙虾,又有什么意义呢?我们所喜爱的小龙虾,不就是和好友们边剥虾、边喝酒、边欢聚的快乐时光吗?
从这一点上来看,多花一些钱 , 就能享受到这种愉悦的氛围,我认为还是值得的 。
今年夏天,你打算吃小龙虾吗?
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