定粉做什么饲料,今年农村老家红薯特别多?你好 , 琳琳觉得红薯收成多,做成淀粉是非常好的选择,做成淀粉后既可以长期保存,又可以做成粉条,凉粉这样好吃的美食 。
下面琳琳给你分享一个非常简单的红薯粉制作法,
第一步:要清洗,去泥和脏的边 , 洗好之后,如果想淀粉颜色更白可以去皮
第二步:把红薯放到研磨机磨碎
这是榨出来的红薯汁
第三步:将红薯渣从研磨机中倒出来备用第四步:把红薯汁和残渣倒在一起搅拌均匀第五步:把它们倒入过滤网中用水冲,直到冲出的水特别清澈即可第六步:滤出的水静置2小时后就会有沉淀物在桶底,然后把上面黄色的水倒掉
第七步:剩下的白色沉淀物就是红薯淀粉第八步:最后把白色的沉淀物拿出来,晾干 , 半干的情况下揉碎就好了
【定粉做什么饲料】这样红薯淀粉就完成了,方法很简单呢 。
用红薯生产淀粉剩下的其他成分怎么处理?红薯渣含纤维素、蛋白质,可以用作饲料,有人收购 。
还可以先用来发酵生产柠檬酸钙,投资省、设备简单,曲渣又是很好的猪饲料,可以一举数得,是甘薯加工利用的又一途径 。以玉米淀粉厂湿法生产玉米淀粉的下脚料玉米蛋白粉为原料,可以生产特鲜酱油 。红薯渣可能也可以 。做酒和醋一般要求有比较多的糖类,红薯渣里的含量可能不够了 。
水汆丸子怎么做最好吃?水汆丸子怎么做最好吃?教你正确做法,轻松几步就能搞定,吃起来鲜香滑嫩还有弹性 , 满满的干货,一定要收藏 。
用最诚挚的态度,加最专业的注解,给美食之旅带来不一样的风景 。我是天然力,一个专注于美食的干饭人,想了解更多美食烹饪的知识或技巧,请关注我,带你学会更多美食!
水汆丸子是一道做法简单,却又是需要一些小技巧才能做好的汤菜,有些朋友做出来的丸子要不会散,要不就是口感很柴,要不就是汤不清,这些问题都是在一些细节上没做好,下面我就来详细讲解这水汆丸子要怎样才能做好,在哪些步骤要注意什么 。
水汆丸子的做法:【主料】:里脊肉300克 。
【配料】:鸡蛋1个、香菜 。葱花 。
【调料】:姜葱水或者花椒水、盐、白胡椒粉、白糖、芝麻香油、淀粉 。
【准备工作】:
1、里脊肉先切片后切条,再切成丁后剁成末 , 剁得越细越好 。如果是用绞肉机绞好的肉也要用刀再剁一下,剁成肉泥 。
2、香菜切末备用 。
【烹饪方法】:
1、把剁好的肉馅装入盘中,然后分3-4次加入姜葱水,每加一次水就顺着一个方向打上3分钟,直到肉馅把水吃完就继续加水,再继续顺着一个方向搅打 , 一直把水加完,搅打的时候要始终顺着一个方向来搅打,这样才能打发上劲,才能把肉馅的角质蛋白打出来 。
2、全部水加完后就可以进入调味步骤,加入适量的盐、少许的白胡椒粉、白糖和1个蛋清、再滴上几滴香油后继续顺着一个方向搅打,把调料拌匀后再加入2勺淀粉继续顺着一个方向搅拌均匀 。搅打到位的肉馅可以插上1根筷子不倒那就说明可以了 。
3、锅内烧水,然后来调一个底味,加入少许的盐、白胡椒粉,味精放锅内搅拌均匀,大火把水烧开后就关火 。用左手抓一把搅打好的肉馅,从虎口处挤出丸子,然后用右手把丸子挖出来 , 如果用勺子可以把丸子挖得更圆,如果会粘手或者粘勺子,可以先沾些清水,丸子全部下锅后 , 就开最小的火 , 等丸子定型后就可以开中火煮3分钟左右即可,在煮丸子的时候会有浮沫出现,那是蛋液煮出来的,只要把浮沫撇去 。盘中加入香菜碎,然后把丸子捞出倒进盘中,把汤也倒进盘中 。
一道非常美味的水汆丸子就齐活了,别急请继续往下看,还有一些你一定要注意的东西,只有把这些整明白了 , 你做出来的丸子那就有形有样了 。
技术问题,你问我答:问:肉馅中可以加其它的食材进去吗?
答:可以,比如加进少量的鸡胸肉进去和肉一起剁 , 这样可以让丸子的味道更丰富 。还可以加新鲜的虾仁、墨鱼等海鲜进去和肉一起剁,这样做出来的丸子鲜味十足 。
问:花椒水怎么调?
答:用20粒左右的花椒先清洗一下,然后用温水泡1个小时左右即可,等泡好了,水也冷却了就可以用 。
问:葱姜水怎么做?
答:生姜和大葱切片后放碗中,加入冷水后用手把葱姜片多抓上几下,这样可以让葱姜味更浓一些,然后浸泡半个小时即可,注意泡葱姜水的水不要用温水或者开水,要不容易泡出臭葱味 。
问:选用什么部位的肉最好?
答:选用小里脊肉最好 , 因为这个部位的肉质比较细嫩有弹性,其鲜美程度和营养价值也是非常高的 。喜欢五花肉的也可以选择肥3瘦7的五花肉 。
问:绞肉机绞好的肉为什么还要再剁一下?
答:绞肉机绞出来的肉馅比较粗糙,自己再用刀剁一下,把肉馅剁得更细腻,做出来的丸子表面就越光滑,口感也会更有弹性,更滑嫩 。
问:调肉馅的时候要加多少水进去才好?
答:以500克肉馅来说,最少都要加300-400克水进去,水不能一次加进去,要分少量多次的加,如果你一次性加进去,那肉馅就澥了 。
问:肉馅中加鸡蛋是起什么作用?
答:鸡蛋在肉馅中可以起到粘稠的作用 , 还能让做出来的丸子更嫩滑 。如果只加蛋清,那做出来的丸子的颜色就会更白 。
问:调肉馅的时候为什么盐要最后加进去?
答:这是因为盐可以使蛋白质凝固,如果盐加太早了 , 使蛋白质过早凝固 , 这样就打不进水了,肉馅就无法再吸入更多的水分,这样做出来的丸子也就不滑嫩多汁了 。
问:调肉馅的时候为什么要加淀粉?
答:肉馅不加淀粉做出来的丸子会出现回缩的现象,口感会柴,当然大厨做的除外 , 淀粉在丸子中可以起到定型和让口感更脆的效果 。
问:丸子下锅前为什么要关火?
答:丸子下锅时如果是沸腾的水,那么丸子下锅后就会很容易被蒸散,所以丸子下锅后水温必须在100度的水温以下 , 而把火关掉是最容易控制水温的手段 。
问:用萝卜丝氽丸子,这个萝卜丝要怎么处理?
答:萝卜去皮后先切片,再切丝 , 切好后用清水泡着,用清水泡可以去除一些萝卜的生涩味和辣味,也可以让萝卜丝看起来更水嫩 。锅内加入少量的油 , 油温3成热时加入葱姜炒出香味 , 然后把泡水的萝卜捞出来下锅,稍微煸炒一下,进一步地把萝卜的生涩味和辣味去掉,不需要炒太久,只要炒至塌秧就可以加高汤或者水进去,等水开后就关火 , 接着做丸子下锅,丸子全部下锅后再开中火把丸子煮熟,出锅前还要做个简单的调味加入适量的盐和胡椒粉即可 。如果用这种方式来汆丸子,那我建议不要加蛋液 , 因为加了蛋液煮出来的丸子会有很多蛋白的浮沫 。
问:冬瓜汤汆丸子怎么做?
答:冬瓜去皮后切片 , 把丸子煮熟后就先捞出,然后把冬瓜放进锅内,就用煮丸子的原汤来煮冬瓜,把冬瓜煮到透明状就可以把丸子再倒进锅内煮上半分钟就可以出锅装盘,如果撒上少量的香菜末和葱花 , 再滴上几滴香油就齐活了 。
结语:很多东西其实都很简单,只不过是自己将其复杂化了,别想那么多,用心就好 。
哪种玉米做猪料比较好?黄玉米最好!
其实两种玉米用来喂猪都是上好的食料,但如果非要问哪一个更好 , 我认为还是黄色玉米要更好!而黄玉米中又以东北的黄玉米为上,因为东北的黄玉米相比中原一带的黄玉米,含糖量要稍高一些,而糖分可以使人发胖,增加脂肪率,猪吃了可以长的更快更肥壮
炒鲜蘑菇怎么做好吃?大家好,我是大飞;关注七点美食,有更多的家常菜供大家参考 。
西红柿蘑菇汤是大家都经常吃的一道美味菜肴,在日常生活中经常做一下这道菜,能很好的补充身体的营养,既清爽又开胃;记得小时候母亲就常对我说:“饭前喝汤 , 苗条漂亮;饭后喝汤 , 不肥也胖”;所以,对于煲汤来说,大飞还是很钟意在行的,哈哈 。
今天大飞就和大家分享这样一道美味有营养的“西红柿蘑菇汤”家常详细做法及步骤技巧,喜欢自己动手下厨的朋友,可以在家试一试 。
大厨教你:西红柿蘑菇汤最鲜香的快手做法,营养开胃,越喝越香
【食材准备】:西红柿 鲜平菇 白菜 香葱
【调料】:食盐 白糖 花椒粉 芝麻香油
【烹饪方法】:
1、首先,食材洗净;将鲜平菇用手撕成1厘米左右宽的细条;
2、西红柿去蒂去皮,切成薄片;
3、香葱从中间切断,改刀切成葱花;白菜切成小块备用;
4、锅中加水,转大火烧开;水开后,倒入蘑菇,用漏勺推动几下;
5、待蘑菇煮熟后关火捞出,控水备用;
6、净锅烧热,倒入适量食用油;待油温烧至约5成热时,下入西红柿片,撒入少许食盐增加底味 , 转小火慢慢煸炒;
7、待西红柿炒至成浆时,倒入适量温开水,转大火煮开;
8、煮开后,下入蘑菇;用菜勺推动几下,防止粘锅;
9、加入少许白糖入味提鲜,花椒粉;
10、现在加入白菜,用菜铲翻动一下,不喜欢吃白菜的朋友,在这一步可以选择加入其它配菜;撒入适量食盐,轻推几下,使均匀入味;
11、待白菜煮熟后关火,撒入葱花;淋入几滴芝麻香油;
12、最后,继续用大火煨煮约5秒后,即可出锅装盘,上桌食用 。
一道简单好吃的“西红柿蘑菇汤”就制作好了,仅供参考,希望大家能够喜欢 。
【厨艺小技巧】
1、在煸炒西红柿时,提前撒入一点食盐;加食盐的目的是为了让西红柿增加底味,也更容易将西红柿炒碎炒出浆状,节省烹饪时间;
2、西红柿炒出浆后,加水时建议大家用温开水或纯净水,如果用凉水的话,西红柿的鲜味及底味会被压下去,会影响菜品口感 。
这里是“七点美食”,每期都有菜谱更新,喜欢做菜的朋友,欢迎点赞关注收藏和转发!大飞感谢您的观看,我们下期见!
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