虎皮蛙多少钱一斤,越南人为什么对吃猫肉情有独钟?别说是猫肉,就是老虎都难逃餐桌 。
2021年8月5日,越南警方在义安省一处民宅内,发现17只被饲养的老虎,虽然这批老虎最后得救,但其中8只因实在太过虚弱,不幸死亡,其余9只经过专业疗养,最终幸运的捡回一条命 。
根据罪犯供述,他们原本打算过几天就将这批老虎杀掉,并且售卖虎皮、虎骨、虎肉,以此来牟利,但最终被警方逮捕 。
而以上17只被非法饲养的老虎,只是越南境内无数野生动物的缩影,百兽之王尚且落得如此境地,更别提越南的猫了 。
我曾经就因为猫肉跟越南朋友翻过脸,因为之前是做旅游的 , 每年都要去越南出差几次,有次我飞到越南后 , 参加当地朋友的宴请,由于去的晚,他们已经把菜给点好了 。
到了饭桌上,越南好友神秘叨叨的塞给我一块肉,我问:“这不会是老鼠肉吧?”
越南朋友笑哈哈的说道:“不是不是,很好吃!尝尝!”
想着不是老鼠肉就好,结果我吃完后,总感觉这肉有点酸,在追问下才知道 , 原来这是猫肉 。
知道后我脸色骤变,当即就去门外吐了出来,那感觉别提多恶心,因为这事,我跟他们发生了争执,最后不欢而散,回国后就更换了业务对接人 。
后来我还专门查了下资料,发现越南人每年都要吃掉约400万只猫,即便越南有关部门已经明令禁止,但很多小餐馆仍然在出售猫肉,而且越南街上几乎看不见流浪猫 , 流浪狗也差不多,甚至很多家养的猫狗都经常会“神秘消失” 。
越南人为什么这么喜欢吃猫肉?【虎皮蛙多少钱一斤】1.战后饥饿
照理说越南的气候十分适宜耕种,但此地长期处于战争之中,不管是大航海时代开启后的被殖民历史,还是二战长达约6年的战火纷争,都让这片土地上的人民饱受饥饿的摧残 。
1945年9月2日,二战结束,越南开始战后恢复,局势相对稳定后人口数量逐渐上升 , 粮食紧缺的矛盾就凸显出来了 。
而且虽然二战结束了 , 但南北越的争斗却从未停止,到了1955年 , 长达20年的越南战争开始了,战火纷飞的越南人民,连温饱都是问题 。
但越南的温润的气候,丰富的植被也成了越南人们解决温饱的希望,他们开始向动物下手,青蛙、蛇、老鼠、昆虫等等 , 在死亡面前,他们顾不得那么多 , 其中猫狗就在菜单里面 。
2.越南饮食习俗不同
各个地方都有不同的饮食文化 , 就像咱们吃皮蛋一样,老外完全无法理解 。
吃猫肉在越南是一种习俗,越南人觉得,吃猫肉可以延年益寿,而且猫跟老虎同属于猫科动物,所以越南人称猫为“小老虎”,足以见得他们对猫肉的崇拜 。
越南战争结束后,虽然农作物产量逐渐提升 , 但大家一下子还是无法改变吃猫肉的习惯,直到后来越南多地爆发了鼠灾,环境被破坏,农作物产量急剧下降,于是越南有关部门呼吁大家停止吃猫肉,让猫去捕捉老鼠 。
刚开始,大家确实都这么遵守 , 毕竟鼠灾太厉害,已经严重影响到了越南人民的日常生活,但鼠灾过后,很多人又开始偷偷吃起了猫肉,接着吃猫肉的人越来越多,多到越南餐厅要大批量进口,据传每年要吃掉400万只猫 。
越南人们大肆吃猫肉,吃狗肉的行为,引起了国内外动物保护等组织的强烈抗议 , 在舆论压力下,越南再次整治吃猫肉吃狗肉的乱象,所以现在去越南旅游,在较发达的地方,很难再看到当街叫卖猫肉狗肉的现象,但客观的说,绝大多数地区的餐厅 , 还在偷偷的卖,要彻底杜绝这一现象,短期内不太现实 。
为什么我国不流行吃猫肉?1.我国跟猫的历史渊源
在商周时期就有关于对猫咪的记,到了汉代,猫咪的地位更是扶摇直上 。
《礼记》:“古之君子,使之必报之道,道猫 , 为其食田鼠也 。”
由于古代储粮条件简陋 , 加上鼠患频发,所以能捉老鼠的猫咪,在老百姓心中的地位一下子就提高了,甚至古人认为 , 猫是守护粮仓的圣兽,在腊月农事结束之后,古人会举办一场腊祭来酬谢农业的八位神灵,其中就有猫的一席 。
到了唐宋时期,猫逐渐走下神坛,普通老百姓也可以饲养 。
到了明朝,家里养只猫这种习俗更是鼎盛,几乎达到了全民养猫的级别,甚至皇宫中都设立了“猫管事”这一官职,由3~4人专门负责养猫,如果哪只猫得到皇帝的喜爱,还能被赐下御名 。
嘉靖帝是出了名的喜欢猫,这只猫的御名就叫“霜眉”,嘉靖帝喜爱这只猫,甚至超过了妃子 , 猫咪去世后 , 嘉靖帝悲痛万分,当即下令文臣给霜眉写祭文,并且为霜眉打造了一副纯金棺木,最后进行国葬 , 而那位给霜眉写祭文的学士,也被提拔为礼部尚书 。
到了清朝 , 关于猫的元素盛行于全国,例如工艺品、创作猫的诗词等等,很多女孩子甚至还将猫的图案绣在衣物、鞋子、枕头、手帕上,足以见得猫咪的受欢迎程度 。
从古至今,猫咪在我国一直是“陪伴型宠物”,除了狗以外,这是牛羊等动物无法比拟的,根据《2018年中国宠物行业白皮书》统计的数据来看,我国在2018年的养猫人数高达2258万 , 这还仅仅是有记录的数据,所以我国人民对猫宠爱都来不及,自然对猫肉十分排斥 。
2.猫肉在我国被摆上餐桌,是一门“不及格”的生意
首先,古人早就吃过猫肉了,在本草纲目中记载:“猫肉不佳,亦不入食品,故用之者稀”,古人早就发现猫肉口感不佳 。
此外就是养殖难度,猪肉为什么能成为我国食用最多的肉类?
主要就在于猪的养殖难度低 , 周期短,出肉率高,而养殖猫咪存在较大的难度,第一点就是猫咪很容易上蹿下跳,再看猪、牛、羊,这些动物都是安安静静的 。
此外,即便一只成年猫咪,平均体重估计在10~20斤之间,考虑到饲养成本有限,就算15斤 , 但这15斤是包含了猫的所有重量,包括毛发、骨头、内脏等等,抛开所有不需要的,仅仅猫肉就没多少,也就是出肉率低,这是养殖大忌 。
所以饲养成本高,市场需求低,导致我国没有形成专业的猫咪养殖业 。
3.流浪猫的体内可能存在寄生虫或病毒
很多朋友都不知道,猫是肉食目动物,放养或流浪的猫,基本都会去翻垃圾桶,或者食腐,或者捕猎鸟类、鱼类、昆虫等等,它们体内很容易感染寄生虫,例如弓形虫、旋毛虫、裂头蚴、肺吸虫等等,此外还有细菌病毒等等 。
我国也没有专门对猫肉的检疫标准,所以即便很多小餐馆偷偷卖猫肉,他们也无法保证猫肉的健康指数 , 此外,很多人其实已经在无意间吃过猫肉了,因为很多商店、街边的烧烤 , 都会偷偷用猫肉来充当羊肉串或其他肉,很多时候,商家烹饪的手法也不足以全部消灭猫肉里面的有害物质 。
对于有健康隐患的猫肉,消费者就更加有抵触心理了 。
——END——
最喜欢吃的美食是什么?最喜欢的美食,还是从小到大不同年龄段的美食 , 与其说是最喜欢的美食 , 倒不如说是最怀念的记忆,今天我来盘点一下,作为一个现在生活在成都的新疆人,最喜欢美食有哪些~
1、 拌汤/羊肉汤这是新疆很多地方的一种早饭,童年的回忆就是,那时候每天早晨起来,还会生炉子,烧一锅拌汤 , 混混沌沌的拌汤,粘粘稠稠的,放点醋和油泼辣椒酸辣可口非常诱人,再配上新疆巴里坤独有的馒头,非常好吃 。
羊肉汤一般是头一天的羊肉剩下的汤,或者第二天重新用羊肉煲的汤,里面会煮一些土豆和白萝卜,下点面,也是早饭的上品 。
2、大盘鸡/拌面/羊肉焖饼子/拨鱼子/……其实新疆的午饭和晚上相对来说丰富的多,尤其是大盘鸡还有拌面、羊肉焖饼子、汤饭、抓饭、椒麻鸡等等,都是新疆午饭和晚饭的最常见美食,也是我们从小吃到大的美食,各有各的风味,这其中没有最喜欢,因为都非常喜欢 。
3、黄面、烤肉、酸奶、辣子鸡新疆的夜生活很丰富,因为新疆的夏天,九点十点才天黑 , 因此夜生活和美食的存在时间也显得格外的长 。新疆的晚上一般有很多好吃的 , 夜市上有烤包子、黄面烤肉、凉皮、米肠子面肺子、烤羊肉串、辣子鸡、胡辣羊蹄等等 。
综上 , 就是我最喜欢的美食了 , 虽然成都作为天府之国 , 美食之都,但是偶尔还是会想吃一下家乡的美食,毕竟那是生我养我的地方 。
田鸡和青蛙的区别?田鸡一般指虎纹蛙,又叫水鸡,它的个头长得魁梧壮实,有“亚洲之蛙”之称 。田鸡是青蛙吗,田鸡皮肤较为粗糙,头部及体侧有深色不规则的斑纹,背部呈黄绿色略带棕色 。由于这些斑纹看上去略似虎皮,因此得名 。因其肉质细嫩胜似鸡肉,故而称田鸡 。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪,肉味鲜美,春天鲜、秋天香,是餐桌上的佳肴 。但因它们是有益的动物 , 而且现在也有了专供食用的养殖田鸡,故建议大家还是不要食用野生的田鸡了 。田鸡并不是野生青蛙 , 虎纹蛙才是真正意义上的田鸡 。由于黑斑蛙和虎纹蛙如果不仔细区分很难观察清楚,同时二者也有些相仿,于是田鸡在南方人中也就成了对青蛙的称呼 。
办野生动物饲养证要那些手续?《驯养繁殖许可证》,请熟悉国家重点保护野生动物驯养繁殖许可证管理办法 。
在当地林业部门申请办理!程序:1.审核材料,对不符合审批要求的告知理由;2.现场查验;3.签证 。
申请人需提交:①《国家重点保护野生动物驯养繁殖许可证申请表》或《**省重点保护野生动物驯养繁殖许可证申请表》一式3份;
②与申请驯养繁殖的野生动物种类、规模相适应的驯养繁殖场所使用权、固定场所和必需的设施、资金储备、固定资产投入、专业技术人员资格证书等证明文件及场地、笼舍等相关照片;
③开展申请驯养繁殖的野生动物的可行性研究报告或总体规划;
④申请驯养繁殖的野生动物种源来源证明材料;
⑤与动物输出单位的协议;
⑥申请增加或从外省引进驯养繁殖野生动物种类的,须提交原驯养繁殖的野生动物种类、数量和健康状况的说明材料及已经取得的驯养繁殖许可证复印件和相关批准文件;
⑦申办野生动物园的驯养繁殖许可证还须附有国家林业局批准立项文件的复印件 。
哪些野生动物个人可以驯养呢?国家林业局公布了梅花鹿等五十四种人工驯养繁殖技术成熟、可商业性驯养繁殖的陆生野生动物名单:
貉 银狐 北极狐 水貂 果子狸 野猪 梅花鹿 马鹿 花鼠 仓鼠 麝鼠 毛丝鼠 豚鼠 海狸鼠 非洲鸵鸟 大美洲驼 鸸鹋 疣鼻栖鸭 绿头鸭 环颈雉 火鸡 珠鸡 石鸡 蓝孔雀 蓝胸鹑 鹌鹑 鸡尾鹦鹉 虎皮鹦鹉 费氏牡丹鹦鹉 桃脸牡丹鹦鹉 黄领牡丹鹦鹉 白腰文鸟 黑喉草雀 七彩文鸟 橙颊梅花雀 红梅花雀 禾雀 栗耳草雀 金丝雀 巴西龟 鳄龟 中华鳖 尼罗鳄 湾鳄 暹罗鳄 中国林蛙 黑龙江林蛙 猪蛙 虎纹蛙 蝎子 双齿多刺蚁 大黑木工蚁 黄猄蚁 蜈蚣
国家野生保护条不允许私人关养国家保护动物,例如老虎、豹子等 。
买卖多少只虎纹蛙犯法?虎纹蛙是国家二级重点保护动物 。根据最高人民法院《关于审理破坏野生动物资源刑事案件具体应用法律若干问题的解释》第六条规定:非法狩猎野生动物20只以上的 , 就属于非法狩猎“情节严重”情况 。
田鸡又叫水鸡,学名虎纹蛙 , 它的个头长得魁梧壮实 , 有“亚洲之蛙”之称 。雌性比雄性大 , 体长可超过12厘米,体重250~500克 。皮肤较为粗糙,头部及体侧有深色不规则的斑纹 。背部呈黄绿色略带棕色,有十几行纵向排列的肤棱,肤棱间散布小疣粒 。腹面白色 , 也有不规则的斑纹,咽部和胸部还有灰棕色斑 。前后肢有横斑 。由于这些斑纹看上去略似虎皮 , 因此得名 。趾端尖圆,趾间具全蹼 。前肢粗壮,指垫发达,呈灰色 。雄蛙具外声囊一对 。已列为国家Ⅱ级重点保护动物 。
属国家二级保护野生动物 , 又是《濒危野生动植物种国际贸易公约》附录Ⅱ物种,林业部门曾经下发通知,要求保护和发展田鸡资源,以维护生态平衡、消灭害虫和保护农作物 。长期以来田鸡一直处于自生自灭 , 无人管理的野生状态中 , 近年来,由于生态环境的变化和资源需求量增加造人们的过度猎捕,使其数量已经日趋减少,成了濒危动物,这一资源已有崩溃之势 。
野生虎纹蛙是国家明令禁止猎捕和销售的,就算是贩卖人工养殖的虎纹蛙,也要办理相关手续 。经营人工养殖的虎纹蛙一律要到渔政部门报批,获得《水生野生动物经营利用许可证》后 , 方能从事相关经营项目 。
根据《野生动物保护法》和《刑法》的规定,非法猎捕、杀害、收购、运输、出售虎纹蛙25只以上的,处五年以下有期徒刑或者拘役,并处罚金;50只以上的,处五年以上十年以下有期徒刑,并处罚金;100只以上的 , 处十年以上有期徒刑,并处罚金或者没收财产 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
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