蒜种的选择方法 _种的

1、蒜种的选择方法，自己家里留种的大蒜可以种植吗？大蒜留种有技巧
1、大蒜因连续用蒜瓣作种进行无性繁殖而导致生命活力退化,呈现植株矮弱,抗病力差,蒜头变小,产量下降。在集中产蒜区应做好选种留种和提纯复壮工作。
2、选头选瓣
在收获前进行田间株选,把符合品种特性,长势强,无病虫的植株做好标记,收时挑出作种。在收获时,还要选择头大而圆,无畸形瓣无损伤,大小均匀,皮色、肉色、分瓣符合本品种特性的蒜头,单晾晒、单编辫、单收藏裁蒜时再选,剔出受热、冻害及磕碰致伤的烂瓣、伤瓣、软瓣及发黄的蒜瓣,并选大瓣栽种选头、选瓣要年年进行,可以提高种性。
3、易地换种
选地区和栽培条件差异大的地方换大蒜种,如相同度的山区和平原,粮区和菜区等。
4、气生鳞茎繁殖
气生鳞茎要在蒜头完全老熟、植株干枯时采收,用剪刀剪取蒜苞单贮翌年播种可得独头蒜,单收单贮后,第三年播种可得复壮的分瓣蒜用这种分瓣蒜作种,产量就较高。生产时可在大蒜本田中划出一定面积,每年采收气生鳞茎,单种单留,培养两年,可解决蒜种的自给问题。
大蒜栽培要点
1、整地施肥
大蒜以土层深厚、肥沃、疏松、排水优良的砂质土壤为宜,大蒜前茬收获后立即清地，亩施腐熟的有机肥5000-6000千克,复合肥80—00千克,并配施一些钙、镁、硫肥,然后深翻30厘米左右,精耕耙平精选蒜种是大蒜幼苗的主要营养来源。应根据品种特性,选头大、瓣大、瓣齐的蒜头作种播种前,并别除霉烂、虫蛀、破碎的蒜瓣,按大小分为3级,播种时先播一级种瓣（百瓣重500克左右),再播二级种瓣(百瓣重400克左右,百瓣重小于300克的三级种一般不作种。不同级别种子要分别栽种、不要混栽。
2、适时播种
植株在越冬前长到5-6片叶,是大蒜播种的最佳时期，此时植株抗塞力最强,在严寒冬季不致被冻死,并为植株顺利通过春化打下良好基础。播种过早,幼苗在越冬前生长过旺而消耗养分降低越冬能力,引起二次生长,影响大蒜品质,种过晚,则蒜苗小,组织柔嫩,根系弱,积累养分较少,抗塞力较低,越冬期间死亡多,所以大蒜必须严格掌握播种期。
3、适当浅栽
合理密植和适当浅栽是增进产量的有效措施按不同品种特点而论,早熟品种适当密些以亩栽5万株左右为好;中晚熟品种应适当稀些,以亩栽4万左右为好民间素有“深葱浅蒜”的说法,大蒜的覆土厚度以3-4厘米为宜采用沟栽时,可开10厘米深的沟,栽前先填土3-4厘米,之后摆蒜,种蒜高约3厘米,楼平面,覆土厚度即为3-4厘米。
4、地膜栽培
大蒜地膜栽培,抽薹时间可提前6-10天,成熟期提前58天,增产蒜薹55.35%,增产蒜头44.8%,采取这种方式,一般是先播种后盖膜,盖膜要严密,压紧,做到股紧贴地面,无缝隙,膜无皱折,有破损时及时用土堵上。
5、控制肥水
大蒜苗出齐后要浇水1次,结合浇水,每施用5—8公斤高氮复合肥来促苗生长,对于肥力较高,底肥充足的田块可不施肥,而后控制肥水,中耕除草,松土保墙,为了保护幼苗越冬,适时适量的浇1次封冻水,待春气温回升,大蒜开始生长时,浇返青水,结合浇水,亩施8-10千克高佩复合肥来促进幼苗生长。
2、怎样选择蒜种和处理蒜种？种瓣是大蒜幼苗的主要营养来源。其大小、好坏，对大蒜幼苗生长和产品器官形成的影响很大。即种蒜愈大，植株长势愈壮，而形成的鳞茎也愈重。许多试验表明，大瓣种，贮藏养分多，在相同的栽培条件下，株高、叶数、鳞芽数、蒜薹和蒜头重量等，均高于小瓣种。种瓣大小与蒜头重量呈直线相关。选种瓣时以单瓣重4～6克为宜，过大（8克以上）易发生二次生长。种蒜剥皮除踵（残留茎盘），便于吸水发根。但在盐碱地或过于干燥的土壤，带皮播种可减少损伤种瓣，生产上多为带皮播种。中国农业科学院蔬菜研究所（1964）试验结果表明：种蒜大，贮藏营养多，在相同栽培条件下，与小蒜瓣（240瓣/千克）相比，蒜薹增产14.3%，蒜头增产22.2% 。播种前选种是获得优质、高产的重要环节之一。大蒜选种工作包括收获时选留纯种，播前掰瓣时选留大瓣种，播种时分级播种。具体要求是：在田间进行株选，收获时头?。ブ智鞍暄?。选种的标准：具有本品种的特征特性：蒜头圆整、蒜瓣肥大、顶芽肥壮，无病斑，无伤口。要剔除发黄、发软、虫蛀、顶芽受伤或茎盘发黄及霉烂的蒜头。为了使幼苗生长整齐，成熟一致，把蒜瓣分大、中、小三级，选用大、中瓣作为播种材料。小瓣种只能作为青蒜栽培。蒜瓣的重量一般以大于5克的为大瓣（200瓣/千克）， 3～5克的为中瓣（200～330瓣/千克），2～3克的为小瓣（330～500瓣/千克），小于2克的为特小瓣（＞500瓣/千克）。据试验，在同等肥水条件下，大瓣种的蒜薹和蒜头产量分别比中瓣种增产13.8%和12.5% ，比小瓣种分别增产25.6%和45.7% 。生产上通过将大、中瓣种分开播种，并适当增加中瓣种的密度和肥水条件来促进平衡。采用大瓣蒜种，一般可省去苗期的追肥。“母壮子肥”，蒜种愈大，长出的植株愈茁壮。大瓣种蒜种发根多，根系粗壮幼芽粗，鳞芽分化早，生产出的新蒜头大瓣比例高，蒜头重，蒜薹、蒜头产量高，种蒜效益也可以提高。处理蒜种的方式有以下几种：①播种前将种蒜在阳光下晾晒2～3天，使瓣间疏松，掰瓣容易，不易损伤，萌芽早，出苗整齐。并除去茎踵（残留茎盘），发根早，根量多，可防止跳瓣。②冷藏方法处理蒜种。即将蒜头剥成蒜瓣，在播种前10～15天将其放入恒温保鲜库中，0℃左右温度下存放10～15天（最长不超过20天），可打破种蒜休眠期。不同蒜种冷处理时间有所不同，生产上一定要注意掌握这一点。如时间过短，起不到打破种蒜休眠作用；如时间过长，种蒜出苗后发育加快，营养生长受抑制，不利青蒜高产。青蒜要力争早播，一般宜在大暑前后播种。如有空茬，可提前到7月中旬播种。③打破蒜种的休眠期，使其及时发芽。在播种前，对种瓣可进行一些必要的处理，如有条件，可在选种时去踵，促进萌芽、发根。此外，用尿水浸泡种蒜1～2天沥干水分播种，或用清水浸湿种蒜皮后放3～4天播种，或用500倍多菌灵液浸种12～16小时再播种，可提高出苗率，出苗整齐，幼苗健壮，有利于增产。④秋种大蒜时，将大蒜摊开，在太阳下晒2天，然后泡入清水中， 12小时捞出，再晾1天，即可播种，这样比直播早出苗3～5天，并且出苗率可达100% 。
3、怎样防止大蒜生芽？你好，感谢提问。
在日常生活中，很多人会发现大蒜很容易发芽。那么大蒜怎么保存不发芽？大蒜发芽有毒吗吃大蒜有什么好处？下面小编将为大家解答，希望对大家有帮助！
大蒜怎么保存不发芽
1、厨房里空气湿度比较大，一旦把蒜头裸露在空气里，很容易让蒜头吸水，加快蒜头发芽速度，因此，蒜头买回来后，最好扎紧塑料袋的口子，防止蒜头吸潮。
2、也可以把蒜头装到有密封盖的空瓶子或是空罐子里，这样既能防潮，又能在平时降低存放环境里的氧气浓度，提高二氧化碳浓度，抑制蒜头发芽。
3、低温能抑制蒜头发芽，因此，可以把蒜头放到冰箱的冷藏室里保存,这是很多家庭现在采用的防萌芽方法。注意，蒜头不要存放在零度以下，更不能把蒜头进行冰冻，那样容易导致蒜头营养损失。
4、高温也能抑制蒜头发芽，家里有微波炉的情况下，把蒜头放到微波炉里加热，时间大概一分钟即可，视各个微波炉的具体参数而定。加热到蒜头摸起来稍稍烫手即可，不要过热了，否则就把蒜头全烤熟了，一次吃不完。如果把握不了，可以先用一颗蒜瓣进行试验，从而确定合适的时间。经过这样高温处理的蒜头，就可以随意放置而不容易发芽，当然，也不能扔在潮湿的地方。
5、如果家里有能控温调温的烤箱，则用烤箱来进行高温抑制发芽，是最好不过的了。把温度设在45摄氏度左右，在烤箱里烤十五分钟左右。经过高温处理后，一般在厨房里随意放置十天半月都不容易发芽。
6、有的蒜头，购买的时候，就已经快要萌发了，因此，低温或是高温都难以抑制其发芽。对于这样的蒜头，可以剥掉其外皮，切掉蒜瓣的胚芽，已经萌发的，再抽调芽尖，这样蒜头就无法再抽芽长苗啦。最后，把处理掉了胚芽的蒜瓣放冰箱里冷藏即可，或是随便放置也可以，只是时间长了可能会存在失水干瘪的情况。
大蒜发芽有毒吗
没有。
发芽的大蒜营养翻倍
一提到发芽，大多数人认为“这东西没法吃了” 。但是只要蒜瓣本身没有发霉变色，发芽的大蒜是能吃的。研究发现，发芽大蒜的抗氧化效果比新鲜大蒜更高。剥开发芽的大蒜，会看到中间产生了蒜的绿色嫩苗。绿色嫩苗从蒜瓣中长出来之后，就是蒜苗这种绿叶蔬菜。若将蒜苗放在加水的盘子里，不仅能给厨房带来绿植的美感，还可以代替葱花做调味品。把蒜苗种在土里继续生长，叶子长大后就叫做青蒜。吃不惯大蒜瓣的人可以直接食用蒜苗，蒜苗的维生素含量超过大蒜瓣，也有一定的杀菌能力。
大蒜籽收获以后，休眠期一般为2—3个月。休眠期过后，在适宜的气温（5—18℃）下，大蒜籽便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质。不管是青蒜，还是蒜薹蒜瓣，在各个生长阶段的转变过程中都不会产生有毒物质。
而且，最近的研究发现：发芽的大蒜比新鲜大蒜含有更多的有益心脏健康的抗氧化剂。发芽五天的大蒜的抗氧化活性要强于新鲜的大蒜。此外，发芽的大蒜还含有不同的代谢产物，这就表明它生成了不同的物质。
4、存储蒜种把根部的须去掉影响发芽率吗？大蒜种植横着的不影响发芽率，影响发芽率的基本是种植，还有土壤。
大蒜种植方法介绍：
大蒜是耐寒农作物，可以选择秋季或者春季播种。
选取优良蒜种，掰开一粒一粒，用清水泡两天，把水倒掉放置着，隔半天洒一次水。
大蒜根芽露白后，选择一个阳光充沛，土壤排水畅顺的地方，挖一个5厘米深的洞，每个蒜瓣要又相隔5厘米，播种下去，只要芽部不向下怎么放置都可以，用土盖好。
每天天浇一次水，一个星期后即可出苗，等长一寸多长就需施些肥。
5、已经发芽的蒜种还可以种植吗？感谢邀请
大蒜在我们日常生活中经常可以见到，它的作用主要是炒菜用来调味，就可以制作成蒜泥，而大葱的种植在我们国家相对来说比较普遍，许多农民朋友家中都有种植，有一些是自己家中吃的方便，有一些是用来拿到市场上销售，而种植大蒜的朋友们对能否使用已经发芽的蒜头作为大蒜种子，对大蒜的产量有没有影响我不是很了解。那么在种植大蒜的时候，如果使用已经发芽的蒜头作为大蒜种子，会对大蒜的产量有影响吗？
在种植大葱的过程中，虽然可以使用已经发芽的蒜头作为大蒜种子，但是如果使用发芽的蒜头作为大蒜种子，则会对日后的管理造成诸多不便。第一点是会影响大蒜发苗速度，而如果他去使用，为他从覆盖地膜的方式会产生一些额外费用与人力。大蒜最适合种植的时间大概在寒露左右，建议种植的深度大概在三公分左右，而土壤刚刚覆盖过蒜头的芽尖即可。
这样对以后收获方便，会起到非常大的作用。但是这样在为大蒜插苗的时候就会非常浪费人力。第二个是会造成大蒜出苗不整齐，操作起来相对比较困难，在将大蒜种植到土壤中之后，大蒜还要重新生根适应土壤，对后期大蒜的生长也会造成一定的影响。第三点是会影响后期使用除草剂，因为大蒜已经发芽，所以如果使用除草剂，很有可能会对大蒜的幼苗造成损伤。
而在大蒜发芽之后种植，在操作过程中也有可能将大蒜芽弄伤，所以使用已经出芽的大蒜作为种子，按理来说对大蒜的产量没有什么影响，但是会加大种植大蒜的操作难度，期间操作稍有不慎，便会对大蒜的产量造成影响。
大蒜放苗慢，大蒜种发芽太长，给地膜覆盖的大蒜放苗造成费工费时得麻烦。大蒜适宜的种植时间在“寒露”节气前后，大蒜定植的深度为三公分左右，上面的土刚好没过蒜种顶尖。保持深浅基本一致，有利于以后用小型机械犁松动大蒜的根部，方便收获。大蒜栽种后，土壤潮湿，在三天左右的时间，就会有牙露出，如果栽种后及时浇水。大蒜在一个星期之内，就会完成“放苗”的工作。用麻袋片等简易工具，在上面来回轻轻滑动，新出芽的大蒜就会破膜而出，很是方便。如果栽植的大蒜已经提前发芽，在铺设地膜之前，就有大蒜叶片展开，单独大蒜“放苗”这一项工作，投入的劳动力，就相当的大。
出苗不整齐，大蒜发芽后再种植的，在种植的过程当中，会有农事操作，等一些原因，对大蒜芽，大蒜根基部有损伤。大蒜下部的须根大多会被弄断，断根之后的蒜种，还需要重新发新根，消耗大蒜瓣的营养。大蒜在种植前不发芽，种植后才发芽的，是先生根后发芽。大蒜一旦在种植前发芽，在种植后就会先出芽后生根，也就是说，大蒜基部的新根受损后，再重新发根相对较慢。造成出苗不整齐，出苗之后，蒜瓣顶芽的坚韧度没有了，放用于放苗的时间，超过了栽种的时间，表现出苗参差不齐。
大蒜种提前出芽，在栽植的过程中，损伤到发的芽和根部须根，会散发出大蒜的特有气味，大蒜蛆成虫，会闻味而至，首先在这样的大蒜上面产卵，蒜蛆的卵在适宜的温度下孵化危害蒜苗。对大蒜以后的产量，质量均有不同程度的影响，增加了大蒜的管理成本。
除草剂的危害，栽种带大蒜芽的大蒜，大蒜芽子较高，在覆膜前喷洒除草剂，有可能对大蒜芽子产生药害，影响大蒜苗正常的生长。
【蒜种的选择方法】如何保管蒜种，防范提前发芽，1 ，将大蒜蒜种准备好之后，装在大蒜专用编织袋内，放置在阴凉，干燥，通风，避开阳光直射的地方保管，如果长时间的阳光下直射，大蒜种会因为温度过高，迟迟打不破休眠期，在实际种植大蒜的过程当中就有发现，有的大蒜田浇完水覆完膜，两三天内就已出苗并完成放苗90%以上，有个别的大蒜田，在种植完大蒜，浇水，覆膜等一系列工作，完全具备之后，一星期的时间，出苗不超过70%，而且出苗层次不齐，弱苗多。

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