驴剩肉是一道常见的家常菜,很多人都喜欢它的美味,但是要做出美味的驴剩肉,需要掌握一定的技巧 。
首先,准备好所需材料,驴肉、大葱、姜、蒜、料酒、盐、酱油、糖等 。
其次,将驴肉洗净,切成小块,然后加入料酒、盐、酱油、糖拌匀,腌制15分钟左右 。
然后,将大葱、姜、蒜切碎,放入锅中,加入适量的油 , 烧至六成熟,然后倒入腌制好的驴肉,翻炒几下,加入适量的水,煮至驴肉熟透,最后加入少量的精盐,搅拌均匀 , 即可出锅 。
做出来的驴剩肉 , 色泽鲜艳,肉质酥脆 , 香味扑鼻,口感鲜美,深受欢迎 。
【驴剩肉怎么做】通过以上步骤,就可以做出美味的驴剩肉 , 大家可以自己动手试试,让家人朋友一起分享这道美食 。
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