少吃菜籽油和花生油菜籽油比花生油好吃 _少吃

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油，是每个人饮食中必不可少的，不仅能够改善食物口味，还能为人体提供所需的多种营养物质，是非常重要的脂肪来源。
但是，面对市面上琳琅满目的油，菜籽油、葵花籽油、花生油、玉米油......所有油都适合肿瘤患者吗？肿瘤患者该如何选购呢？一起来看看。
1、远离人造反式脂肪反式脂肪是一种多不饱和脂肪酸，对人体的健康没有好处，食用过多反式脂肪易引发身体炎症，甚至会直接提高心脏病和动脉硬化的患病几率。
既然反式脂肪危害这么大，那生活中哪些常见的油属于反式脂肪呢？如何辨别呢？
注意看标签，如果标签中含有“氢化”“精炼”“部分氢化”等词汇，那就要注意了，基本含有反式脂肪。
市面上许多常见的植物油其实在精炼过程中都采用了氢化程序，比如豆油、葵花籽油、玉米油、调和油、花生油和菜籽油，都含有反式脂肪，肿瘤患者尽量不要选择。
并且，烹饪时油温超过220度或反复使用的油都含有大量反式脂肪，所以要少吃油炸食品，肿瘤患者最好不要吃！
另外，许多经过加工的小食品中也含有反式脂肪，比如：泡芙、蛋糕、披萨、麻花、薯片、人造黄油、奶油面包等。
既然反式脂肪如此常见，那肿瘤患者应该选择哪些不含反式脂肪的油呢？
2、肿瘤患者要选择饱和脂肪和单不饱和脂肪因为饱和脂肪酸非常稳定，不容易被氧化，并且进入人体后会被转化为单不饱和脂肪，不会堵塞血管。
饱和脂肪酸主要来源于动物的肉和动物的油，比如牛油、猪油、动物黄油中都含有大量饱和脂肪酸。
但也不是只有动物油中才有，比如椰子油、橄榄油、牛油果等植物油中也含有大量饱和脂肪。
所以肿瘤患者在日常饮食中应该选择猪油、动物黄油、椰子油、橄榄油等饱和脂肪，摄入优质脂肪更有利于身体恢复，并且能将心血管疾病风险降为最低！
选择好的油固然关键，但是好油也要注意正确地吃才能达到最好的效果。
3、肿瘤患者如何正确吃油？首先要适当平衡脂肪酸的比例，比如将不同的好油换着吃，今天炒菜用猪油，明天就用椰子油或者橄榄油，以保证脂肪的均衡摄入。
其次不同的油要注意不同的温度，椰子油需要高温烹饪，猪油和动物黄油需要中高温烹饪，而橄榄油和牛油果中温烹饪即可。
最后需要注意，尽量避免人工精炼植物油，大部分厂家为了提高出油率，加工过程会采用浸泡、高温、氢化，易产生反式脂肪。如常见的花生油、大豆油、葵花籽油、调和油和精炼的橄榄油等，肿瘤患者应该尽量远离。

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【少吃菜籽油和花生油菜籽油比花生油好吃】

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