海带要买这样的才好吃买什么样的海带好吃 _海带

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海带要买这样的才好吃，切丝一煮一拌，软糯鲜香，大人小孩都爱吃。
随着社会的发展，电脑已经进入千家万户和各个单位，人们在上班时，常常对着电脑，一坐就是几个小时，回家后，还要上网玩一会游戏，电脑已经成为人们生活中，必不可少的伙伴。但是大家都知道，电脑开启后有辐射，人们在用电脑的同时，不得不重视电脑对办公环境的污染，和对使用者健康的影响。常用电脑者除了不可避免地要接触到电磁辐射外，电脑荧光屏的频繁闪动，对眼睛也有较强的刺激作用，会让人出现不适，脸上还特别的容易长斑，皮肤也会变得暗淡无光。

【海带要买这样的才好吃买什么样的海带好吃】这时候，我们可以吃一些海带，在食物中，海带的含碘量最高，可作为人类摄取钙、铁的宝库。海带中的胶质，能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，有益健康。常吃海带还能使头发乌黑，此外，海带含有的多种微量元素，可改善暗淡无光的皮肤，令女性皮肤细白，减少黄褐斑。
海带可以凉拌、红烧、煲汤、焖炖，最经典也最好吃的，我觉得就属凉拌。凉拌海带操作简单，价廉物美，非常适合春夏季节食用，分享给大家。
菜名：【凉拌海带】
主要食材：干海带1张，红椒半个。
调味料：食用油2勺，食盐1勺，香葱2颗，老姜1块，大蒜2瓣，料酒2勺，生抽2勺，香醋2勺。
操作时长：10分钟左右。
操作步骤：
第一步浸泡 ，我买的是干海带，一包3张， 6块钱，先浸泡一张，半小时就泡发了，泡发好海带用刷子刷干净，继续浸泡。因为海带上有很多脏东西，自己浸泡洗得干净，做出来当然更好吃。
第二步切丝 ，浸泡好的海带去掉根蒂，卷起来，切成半厘米左右的条状，切开的海带有很多黏液，还需要继续浸泡一会，半小时换一次水，再浸泡2小时左右，这样就比较干净。
第三步焯水 ，海带浸泡好，就可以做了，把海带冲洗干净，控干水分备用。锅中加入清水，大火烧开，放入切好的红椒，焯水1分钟捞出备用。
第四步煮海带 ，另一个锅中，也加入清水，再加入葱结，姜片，料酒1勺，少许食盐，大火烧开，然后放入海带，盖上盖子，大火烧开后转小火焖煮5分钟。
第五步捞出 ，小火焖煮5分钟后关火，焖一会开盖，这样海带口感会非常软糯，接着把它捞出来，放入大碗中，上面放上焯水后的红椒。当然喜欢吃脆一点的可以缩短时间。
第六步响油 ，把葱姜蒜全部切成末，放在海带上，再加入半勺食盐，生抽2勺，香醋2勺。喜欢吃辣的朋友加上辣椒和自己喜欢的调料。锅中加入2勺食用油，油热淋入海带中，爆香调料，接着搅拌均匀，美味即成。
第七步成品图 ，春天，要多吃这菜，营养美味又低脂， 2块能做一大盘，家家吃得起。

----《温馨小提示》----
1 患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
2 海带不能长时间浸泡，虽然食用海带前应用水漂洗，但是时间不宜过长，一般说浸泡6小时左右即可，浸泡时间太长海带中的营养物质，会溶解于水，营养价值就会降低。
3 海带适合肥胖症、高血压、高脂血症、冠心病、糖尿病、动脉硬化、淋巴结肿大、头发稀少，妇女、老人、孩子、电脑工作者食用。
凉拌海带怎么做最好吃，大家还有什么好的方法推荐？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限请多多指教。

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