为什么没人喝猪奶为什么猪奶没人喝? _为什么

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不过话说回来,猪和鸡虽然同属于古代的六畜,但是猪在不少人的眼中,是浑身裹着泥巴,看着不太聪明的样子,还好吃懒做,逐渐成为猪多负面意思的代名词,你怎么和猪一样真的不是夸奖,或许有人会好奇,六畜里面除了鸡是卵生之外,人们已经尝试过牛奶,羊奶和马奶了,那为什么人们不尝试一下猪奶呢,难道是因为猪奶不好喝,或者是因为人们认为,喝猪奶会变得和猪一样笨吗。
那今天我们就一起来看一看,与猪和猪奶相关的趣事,我们前面说起过,狗狗是由狼驯化而来的,其实家猪的情况也和狗狗差不多,家猪是由野猪驯化而来的,并且按照现有的考古资料来说,家猪的出现要比狗狗晚一些,目前发现的世界上最早的家猪,出现在距今9,000年左右的,土耳其东南部的茶耀努等地,具体追溯起他们的历史的话,大概要到4,000万年前了。
现有的化石和动物遗骸中有迹象显示,家猪可能是来自于欧洲野猪,和亚洲野猪,这也说明,相隔千里的人们不约而同,选择了野猪进行驯化,不过由于成年野猪身躯健壮,性格又颇为暴躁,当他们察觉自己遇到危险的时候,会表现的异常凶猛,想要驯服他们绝对不是件容易的事情,所以驯化野猪是从幼年的小野,猪开始的当时,以狩猎,采集为生的古人们逐渐不在四处迁徙。
而是选择合适的区域定居,而野猪受到了人类生活垃圾的吸引,他们的巢穴往往离人类并不算远,人们趁着母野猪外出觅食的功夫,悄悄把幼崽带回了家,然后通过竹袋的饲养和选择,猪的体型渐渐发生了变化,直至变成现在的模样,2015年来自四个国家的研究人员,在自然遗传学中发表了一篇论文,他们通过研究发现,现代猪身世比较复杂,野猪被人类饲养后,并没有直接独立发展。
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而是继续和野猪进行着杂交,论文的第一作者洛朗弗朗兹认为,尽管野猪和家猪在形态学上非常不同,但他们一直在交换着基因物质,所以洛朗弗朗兹和同事们认为,野猪和家猪,还能保持着巨大的种群差异的原因,主要是人类对其选择育种的影响,通过人类的选择,满足人类需求的家猪的特征,和习性得以增强,抵消了野猪dna的叠加,让家猪发展出体现人类驯化的基因,至于为什么驯化他们。
当然是因为好吃,猪肉是东亚,东南亚还有中欧一些国家,最受欢迎的蛋白质来源,产量占世界肉食总产量的38%,一些非常经典的菜也和猪有关,比如德国的猪肘子,丹麦的脆皮烤乳猪,到了中国就更多了东坡肉,锅包肘子,红烧狮子头,糖醋里脊,过油肉除此之外,世界各地的培根,腊肉和香肠这些熟食,基本都是猪肉制成的,而从传统中医的角度来说,猪的全身基本都可以入药。
举几个例子来说,猪肉可以补肾养血,滋阴润燥猪脑有益肾补脑的功效,可以改善因肾虚,损害不足而引起的眩晕,耳鸣健忘等,猪肝可以补肝养血,还能治疗眼干和夜盲症等等,甚至会给瑞森一种包治百病的错觉,而且猪虽然是杂食性的动物,但是他基本不怎么挑食,正所谓猪吃百样草,饲料不难找,甚至他们还能帮着人类,处理吃不完的剩饭剩菜,不浪费一点粮食。
与此同时,养猪不仅能给人类提供肉类的供给,还能给人们的农耕提供肥料,研究发现,猪粪中含有机质15%,但0.5%零百分之零点五至0.6,甲0.35%至0.45,比例比较均衡,肥效也很全面,而且很容易被微生物分解,可以直接食用到土壤中,相比需要经过发酵才能食用的牛粪,和马粪对古人来说,猪粪可以算得上是懒人福音了,除此之外,猪棕可以用来做毛刷,猪油可以用来当起酥油做点心,或者用来做肥皂,柔软的猪皮还可以用来制作皮革制品,堪称全身上下都是宝,而且随着医学的发展,猪也可能成为。
人类是移植的理想对象,现在就已经有移植猪的皮肤和肾脏,来治疗人类的医疗实力了,既然猪有这么高的价值,那人为什么不趁机也利用一下猪奶呢,其实从营养成分的角度来说,猪奶也和牛奶,羊奶一样,都含有乳汁,乳蛋白乳糖,矿物质和维生素,但是,猪奶中含有的脂肪和蛋白质的比例,要比牛奶和羊奶高很多,有人或许要说了猪奶,的营养价值既然比牛奶和羊奶还要高,那人们不喝猪奶的原因,肯定是因为猪奶太难喝了。
但是据一些好奇人士的亲身试验,猪奶的香味会比牛奶和羊奶更浓郁,有点像杏仁露的味道,不过也有人说,就像羊奶会有腥味一样,猪奶也有一种新的味道,让人觉得有些难以下咽,抛开口感的问题,人不喝猪奶最主要是因为,让猪产够人类饮用量的奶,实在是太难了,首先猪的哺乳期只有2个月左右,而牛的哺乳期有9个多月,就算生产力拉满,每头母猪每年大概能生产600斤奶,而每头母牛大概每年能够提供,10,000斤奶,并且猪的乳腺导管比较短。
所以不能像牛和羊那样提前储存,需要的时候直接取用,连小猪都要提前和猪妈妈打招呼之后,才有奶喝,而且猪的泌乳习性也很独特,小猪饿的叫声和拱的动作,刺激母猪的神经之后,母猪的乳腺才会慢慢分泌乳汁,这个过程需要50至60分钟,而放奶的时间就只有1分钟左右,这也意味着,很有可能你刚想开始收集猪奶,但是人家停止供应了,一切就要从头再来,就算一切顺利,一天下来也要陆续收集20多次才行,不然产量根本不够,而且别看猪身上的葡萄数量不少。
但其实哺乳类动物身上的葡萄数量,是和产仔数量相关的,美国的吉尔伯特总结出1/2法则,及哺乳动物的葡萄数量,大约是产仔数量的2倍,这主要是为了留出一半数量的葡萄,以备不时之需,牛和羊还好说,他们产仔数量不多,所以葡萄数量也不多,而且集中分布,比较便于收集,猪就不一样了,想在短暂的放奶时间里,从分散的诸多葡萄中快速收集,简直是难于上青天,假设这些困难人类都能克服,那么还有一条,猪妈妈也是有脾气的,他们原本就比奶牛更容易产后抑郁,脾气暴躁,这时候强行取奶,很可能奶没挤到反而被猪妈妈追着拱,所以取猪奶要花费大量的人工和时间,相比于牛奶,羊奶成本要高得多。
与其费尽心思与猪妈妈握拳,每年只能出售600斤猪奶,还不如让猪妈妈把奶留着喂养小猪,毕竟,一头母猪一年能生产大约20-30只小猪,而每只猪出栏的价格,在人民币5,000元左右,换算成台币大约为22,000元,省时又不费力,还不用担心被母猪追赶,轻轻松松赚钱多好,听到这里或许有人要问了,真的不是因为他们又脏又笨,所以才没有市场的吗,这话真是小猪听了都表示难过。
事实上猪不仅爱干净,而且智商也是比较高的,虽然是属于大智若愚那一类的,猪喜欢在泥塘里打滚,尤其是夏天,看起来,就像是他们故意把自己弄脏一样,他们还真的就是故意的,因为猪的皮肤对环境很敏感,体表又几乎没有汗腺,身体内热量散不出去,他们只能通过泥塘来降温,而且湖上的泥巴,可以用来抵御夏季烦人的蚊虫。
人们在饲养猪的过程中,发现空间足够的情况下,猪能区分出吃饭,睡觉厕所三个区域,让自己吃饭睡觉的地方保持干净,而这也体现出了,猪的智力并不是人们印象中的那么低,早在1986年的时候,人们就开始利用猪的嗅觉和记忆力,来训练仅用猪,让猪参与寻找藏在箱子里的违禁品,甚至深埋地下1.5米的违禁品,他们也能找到,在嗅觉和学习速度上比狗要厉害的多。
同时他们一旦学会一项技能之后,就很难忘记,长期记忆力绝佳,神经系统学家,洛里玛里诺表通过研究发现,猪有一系列的认知能力,他们能理解简单的符号语言,学习行为和实物事务符号的复杂组合,在一项实验中,他们甚至能迅速了解镜子工作原理,并用镜子的反射功能观察环境,并且找到食物,所以说,不能单凭表面就认为猪又懒又笨,人家聪明着呢,对于其他的事物也同样是如此,仅凭眼见为实有时候也是不够的,还需要进行更多的了解,才能得到正确的结论。
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