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一、菊花的功效和作用
性甘、微寒 , 具有散风热、平肝明目之功效 。通过饮用菊花茶可以对上火引起的青春痘起到一个舒缓的作用 。菊花具有清肝明目降火的作用 。
1、抗病原体作用 。菊花在体外对金黄色葡萄球菌、B-溶血栓性链球菌、伤寒杆菌有某些抑制作用 , 其水浸剂对某些常见皮肤致病性真菌亦有抑制作用 。高浓度在体外还有抗病毒及抗螺旋体作用 。
【喝菊花茶清热去火 三类人别喝菊花茶】2、增强毛细血管抵抗力 。菊花提取物对小鼠腹腔注射 , 可使皮内注射组织胺之局部台酚蓝之扩散较小 , 显示其能抑制毛细血管的通透性而有抗炎作用 。
3、有解热作用 。对金葡菌、大肠杆菌、福氏痢疾杆菌等有较强的抑制作用 。
4、对心血管系统的作用尤为显著 。有显著扩张冠状动脉、增强冠脉流量的作用 。本品对冠心病、高血压和高血脂症等老年性疾病均有较好的治疗作用 , 从而起到祛病延年的作用 。国内在治疗老年人常见疾病方面取得了显著成绩 。
5、对中枢神经有镇静作用;还有解毒作用 。
二、哪些人慎喝菊花茶
1、隔夜菊花茶茶里含有的绿原酸 , 在空气中就会氧化而变绿 , 这时茶就已经变性了不能饮用了 。夏季温度高 , 茶水易酸败变味 , 如果搁置了24小时以上 , 最好不喝 , 否则会引起腹泻 。隔夜菊花茶中维生素C的含量大大减少 , 营养价值减低 , 所以不建议饮用 。隔夜菊花茶 , 特别是有加糖或者蜂蜜的 , 胃寒体虚者饮用容易造成腹泻 。
2、菊花会引起过敏性结膜炎 。菊花不仅可以引起严重过敏性结膜炎 , 特别是曾经有过枯草热性过敏性结膜炎病史的人需要特别注意 , 因为这种人服用菊花也容易引起过敏反应 。
3、脾胃虚寒不宜饮用 。古籍记载认为菊花味甘苦 , 性微寒 , 具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效 。现代研究认为 , 菊花含有多种营养物质 , 具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用 。阳虚体质的人 , 如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶 , 容易损伤正气 , 越喝越虚 , 尤其是脾胃虚寒的人 , 多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适 , 导致反酸 。可见 , 用菊花茶来降火清热也是有选择的 , 不能千人一方 , 体质偏寒的人建议放点秋桑、枸杞等组方为菊杞茶饮用 。
4、阳虚体质的不宜 。因为菊花性微寒 , 有些阴虚火热体质的人喝菊花茶会引起上火的现象 , 喝之前需要清楚自己的体质 , 以免起到反面效果 。
5、添加冰糖 。对于患有糖尿病或血糖偏高的人 , 最好别加糖 。此外 , 还有一些脾虚的人也不宜加糖 , 因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液增多 , 感到不适 。
6、菊花会加重咽喉炎 。体质偏虚寒者 , 也就是我们常说的阳虚体质的人 , 如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶 , 容易损伤正气 , 越喝越虚 , 故而加重咽喉炎症状 。可见 , 用菊花茶来对付咽喉炎也是有选择的 , 切勿千人一方 , 否则 , 适得其反 。此外 , 诱发咽喉炎的因素很多 , 除了细菌、病毒感染外 , 如生活不规律、身心压力过大、整天呆在空调房间里、喜欢吃火锅以及抽烟喝酒和缺少锻炼等 , 都有很大的关系 。所以 , 治病要治本 , 千万不能盲目地一味去喝菊花茶来消炎去火了 。
7、有慢性结肠炎的慎用 。菊花不叫寒 , 叫凉 , 甘微苦 , 凉 , 一般情况下 , 所有人都可以食用菊花 , 但经常手脚冰凉 , 胃和肚子很凉 , 一点凉水都不能喝 , 吃点冰淇淋、雪糕 , 都不舒服 , 一天大便往往三次、五次 , 有慢性结肠炎之类的 , 那么菊花就不太合适了 。
8、菊花与鸡肉、猪肉一起煮会中毒 , 而且也不可以和芹菜一起食用 。
三、菊花茶的饮用方法和保存方法
菊花茶的饮用方法
菊花山楂茶:取菊花10克 , 加山楂、金银花各10克 , 代茶饮用能化瘀消脂 , 清凉降压 , 减肥轻身 , 适用于肥胖症、高脂血症和高血压症 。
菊花蜜饮:菊花50克 , 加水20毫升 , 稍煮后保温30分钟 , 过滤后加入适量蜂蜜 , 搅匀之后饮用 , 具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用 。由白菊花和上等乌龙茶制成的菊花茶 , 是每天接触电子污染的办公一族必备的一种茶 。此茶具有祛毒的作用 , 对体内积存的有害的化学和放射性物质都有抵抗、排除的功效 。
三花茶:菊花、金银花、茉莉花均少许 , 泡水作茶饮 。可清热解毒 , 适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等 , 常服更可降火 , 有宁神静思的效用 。
菊花茶如何保存
避免光照 。菊花茶受阳光照射易引起色变和质变 , 因此要在避光器皿中保存茶叶 。
防止走气 。分开贮存 , 需多少取多少 。如果大量贮存在一起 , 经常开盖取用 , 香气便会挥发而走味 , 空气中的水分也会进入 , 茶叶易受潮、变质 。
防止茶叶返潮 。宜用干净的白棉纸、牛皮纸将茶叶分装成小包 , 存放在坛罐中 。
避免接近热源 。即使放在密封罐中的茶叶 , 也不能放在易产生水汽和有热源的灶台、锅炉旁 , 以防热气熏蒸和受潮而变质 。
防异味窜入 。茶叶中的烯萜类物质 , 有较强吸收异味的特性 , 所以存放茶叶的器皿中 , 切忌同时贮存有异味的物品 , 否则茶叶就会很快变味 , 尤其不能存放在有樟脑丸的箱柜中 。
四、泡菊花茶的注意事项
1、随泡随饮 , 不要隔夜 。菊花茶中富含黄酮类物质 , 具有很好的抗氧化性能 , 能帮助人体清除体内自由基 , 有降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用 。但黄酮类物质十分不稳定 , 很容易被氧化 , 使茶水失去本来的黄*泽 , 变成绿色 , 其保健作用也会有所下降 。因此菊花茶要现泡现饮 , 最好不要久放 。
2、别放冰糖 。体热的人别加冰糖 , 对体寒体虚的人来说 , 菊花茶中加些冰糖 , 能稍微减弱一下寒性 , 更加适合他们的体质 。而对于体热体壮的人 , 加冰糖就会减弱菊花茶清热的功效 , 建议可以用果干代替冰糖 。
3、学会科学搭配 。无论哪种菊花 , 性质都偏寒 , 一般阳虚体质(平时怕冷)和脾胃虚寒(一吃凉东西就胃痛、胃不舒服)的人建议可以用秋桑、枸杞、果干等组方为菊启茶 , 清肝明目的效果更佳 , 配枸杞补肝肾 , 加桑叶防治感冒 。菊花味甘 , 对肝肾有滋养作用 , 配上滋补肝肾的枸杞 , 作用得到加强 。桑叶与菊花皆能疏散风热 , 清肝明目 , 同用可缓解风热感冒初期的发热、头痛等症状 。
4、忌与相克食材同食 。菊花与鸡肉、猪肉一起煮会中毒 , 而且也不可以和芹菜一起食用 。
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