桂花是中国传统的名贵花卉 , 其芳香扑鼻,引人入胜 。为了更好地保存桂花,许多人选择将其风干 。那么,桂花花怎么风干呢?下面我们来一起了解一下 。
【桂花怎么风干不变色不变味 桂花花怎么风干】1. 采摘桂花
在风干桂花之前,首先需要采摘新鲜的桂花 。最好在早晨或晚上采摘,因为此时桂花中的水分相对较少,花瓣也相对比较干燥 。同时,要选择开放完全、未受到虫害和病害的桂花 。
2. 清洗桂花
将采摘回来的桂花放入清水中浸泡5分钟左右,然后用清水冲洗干净 。这样可以去除桂花表面的污垢和杂质 , 确保风干后的桂花干净卫生 。
3. 晾晒桂花
将清洗干净的桂花摊放在通风良好、阳光充足的地方,晾晒至花瓣变硬、颜色变深 。此时,可以适当地翻动桂花,以便花瓣均匀晾晒 。
4. 风干桂花
晾晒好的桂花 , 可以直接挂在通风干燥的地方进行风干 。也可以将桂花摆放在竹篮或纱布上 , 放置在阴凉通风的地方进行风干 。每隔一段时间,需要翻动一次桂花,以便花瓣均匀干燥 。
风干桂花需要注意以下几点:采摘新鲜的桂花、清洗干净、晾晒至花瓣变硬、颜色变深、风干时要保持通风干燥,每隔一段时间需要翻动桂花 。风干好的桂花可以作为茶叶、糕点等的添加剂,也可以用于制作桂花酒、桂花糖等美食 。
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