缺锌了怎么办如何正确补锌


缺锌了怎么办如何正确补锌

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一、小孩子如何补锌
1、小孩缺锌可多吃牡蛎、海产品、牛肉、动物肝、瘦肉、蛋黄等含锌高的食物 , 膳食补锌的吸收率因人的体质而异 。
2、如果缺锌比较严重 , 可服用安全、高吸收的锌剂快速补锌 , 避免缺锌耽误小孩健康成长 。如果是口服液补锌的话 , 建议每天补充两次 , 早晚各一次 , 每次都要吃饭后1个小时喝 。
3、一定要改善挑食厌食宝宝的吃饭习惯 , 从多方面获取营养 。多给孩子吃点肉类以及粗粮类的食物 。尤其是多吃各种肉、花样多点 , 羊、牛、猪肉等 。
4、得了佝偻病的宝宝多吃含有锌的食物 , 比如动物内脏 , 花生 , 黄花菜 , 海藻等 。
5、对于轻度缺锌的宝宝 , 平时多吃含锌量高的食物 。含锌量较高的食物有动物性食物:瘦肉、鸡蛋、猪肝、动物血、鱼 。海产品:牡蛎、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉 。植物性食物:菌类、核桃、花生、板栗、萝卜 。
6、辅食不要做得太精细 , 否则会导致食物中矿物质锌的流失 。
【缺锌了怎么办如何正确补锌】7、不要给宝宝吃含糖和纤维素太多的食物 , 会影响锌的吸收 。
8、缺锌严重的宝宝 , 除了食补之外 , 还需遵医嘱补充锌剂 。常用的锌剂有葡萄锌、硫酸锌、甘草锌、醋酸锌糖浆和复合维生素锌糖浆等 。
二、小孩子缺锌有什么危害
1、免疫力低下
锌是强效免疫调节剂 , 它是人体免疫功能的重要组成 。小孩缺锌会导致免疫力下降 , 杀菌抗毒能力变弱 , 经常生病 , 感冒发烧不断 , 而且病情容易反复发作 , 难以痊愈 , 生病周期比别人长 , 病症往往也比较重 。多数患有口腔溃疡、青春痘的小孩 , 在服用锌剂快速补锌后 , 可取到非常不错的辅助治疗效果 。
2、偏食厌食、异食癖
锌是唾液味觉素和含锌消化酶的重要成分 。小孩缺锌会降低味觉功能和消化能力 , 造成胃口不好 , 食欲不振 。夏天多汗锌流失过多 , 是小孩缺锌的高发季节 , 不爱吃饭的毛病在这个时候最常见 。婴幼儿缺锌还可引起异食癖 , 喜欢吃墙皮、泥土、草根、煤渣、指甲、纸张等不该吃的东西 。
3、生长迟缓、发育不全
锌元素参与人体的多种新陈代谢 , 小孩缺锌会导致生长迟缓 , 发育落后 。锌是合成荷尔蒙的重要营养素 , 发育期的小孩一旦缺锌 , 可造成性器官发育不全 。锌是智力发育不可缺少的营养物质 , 缺锌的小孩记性差、注意力难以集中、学习认知能力不好 , 严重缺锌可引起智障 。
三、吃什么补锌呢
1、苹果
苹果一直就有“益智果”与“记忆果”的美名 。苹果除了富含锌这种微量元素之外 , 它还富含脂质、糖类、多种维生素等营养成分 , 尤其是细纤维含量高 。如果孕妇多吃苹果 , 能够补充身体所需的锌 , 而且有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育 , 有助于胎儿后天的记忆力 。
2、坚果
比如核桃、花生、杏仁、松子等坚果类的食物含锌都比较丰富 , 特别是花生 , 花生含有维生素E和一定量的锌 , 能增强记忆 , 抗老化 , 延缓脑功能衰退 , 滋润皮肤 。还有杏仁 , 坚果中的杏仁不但含有丰富的锌元素 , 而且营养比例均衡 , 很适合孩子食用 。
经营养成分分析 , 每100克杏仁中含蛋白质25克左右 , 脂肪50克左右 , 亚油酸8-12克 , 它还含有18种氨基酸 , 丰富的维生素B1、维生素B2、维生素E,锌、铜、硒等微量元素及膳食纤维 。
3、瘦肉
瘦肉当中也是含有丰富的锌 , 比如牛肉、瘦猪肉 , 这些是最容易获得的富锌食物 。动物食品含锌量普遍较多 , 每一百克动物食品中大约含锌3—5毫克 , 并且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收 。
4、牡蛎
天然食物中 , 牡蛎的含锌量最高 , 每100克牡砺含锌100毫克 , 因此食用牡砺可以起到补锌的作用 。而且牡蛎肉味道鲜美 , 营养全面 , 还有润肌肤、美容颜、降血压和滋阴养血、健身壮体等多种作用 , 所以牡蛎被视为健美强身的食品 。但需要注意的是牡蛎含有高胆固醇 , 不宜天天食用 。
四、补锌食谱有什么
1、黄豆炖排骨
材料:黄豆500克猪排骨(大排)700克 , 盐、味精、酱油、料酒、大葱、姜、蒜、各适量 。
做法:排骨洗净 , 斩成段;青蒜切成末;大葱切成段备用;黄豆用温水浸泡2小时至豆皮自动脱落;锅置旺火上 , 放入排骨、精盐、葱段、姜片、料酒、酱油、适量的清水和黄豆;烧沸后改用小火炖至肉熟烂入味;撒入味精调味 , 盛在大碗内 , 撒上青蒜末即可 。
2、鲜茄煮牛肉
材料:牛肉300克 , 番茄200克 , 葱、洋葱、生抽、淀粉、盐、高汤、味精、白糖、植物油各适量 。
做法:牛肉洗净 , 切片 , 放入生抽、淀粉拌匀 , 用油炒熟后上盘待用 。番茄洗净 , 切块;葱、洋葱分别洗净 , 切末 。油锅烧热 , 爆香葱末、洋葱末 , 再放入番茄块 , 加盐、生抽、白糖和高汤煸炒 , 一炒熟后起锅 , 撒上味精 , 淋在牛肉上即可 。
3、西兰花牛肉泥
材料:西兰花5朵、牛里脊肉100克、盐 。
做法:西兰花去掉根部老皮 , 放入开水中烫2分钟 , 关火焖3分钟 。牛柳一块 , 切成2厘米左右的块状 , 放入水中煮约30分钟至牛肉熟烂 。煮好的牛肉块和汁水放入搅拌机中搅拌成肉泥 。把西兰花加少量的水也放入搅拌机中打成泥 。把打成泥状的西兰花和牛肉再一起搅打均匀 , 并放少量的盐 , 上面可点缀胡萝卜丝 。
4、花生鱼头汤
材料:鲢鱼头300克花生仁和核桃各适量 , 腐竹、枣、姜各适量 , 盐、植物油各适量 。
做法:花生、肉洗净 , 花生用清水浸半小时;腐竹洗净浸软后 , 切小段;红枣去核后洗净 。鱼头洗净 , 切开两边 , 下油起锅煎熟 。将花生、红枣、核桃、姜片放入锅内 , 加清水适量 , 大火煮沸后 , 小火煲1小时 , 放入鱼头、腐竹再煲1小时 , 最后加入调味料调味后 , 即可食用 。


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