饭锅做菜方法 _饭锅

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饭锅做菜挺适合生活中的那些懒人。你知道饭锅做菜方法有哪些吗?下面513常识网小编向大家介绍一下饭锅做菜方法。
饭锅做菜方法一：西班牙锅仔饭
材料
橄榄油2汤匙，洋葱碎50克，蒜茸2粒，短稻米240克，白酒200毫升，番茄汁2汤匙，藏红花约30朵，红椒粉1/2茶匙，鱼上汤900毫升，大虾150克，鱿鱼80克，青口80克，蚬肉30克，盐及胡椒粉适量
做法
(1)将海鲜料洗净，如大虾触须太长，可预先剪掉。
(2)以橄榄油炒香洋葱碎和蒜茸，加入短稻米，炒至半透明。
(3)饭加入白酒煮至干身，加入藏红花、红椒粉和番茄汁搅匀。
(4)徐徐加入鱼上汤和海鲜料，期间需不断搅动汁料。
(5)待饭煮至大部分水分收干(前后需时约18分钟)，以盐及胡椒粉调味。
(6)将火熄掉，盖上锡纸，入250℃�炉约�8分钟，趁热享用。
(7)如喜欢的话，可加入水榄、青椒、番茄和青豆等蔬菜，增加食味。
小诀窍
以Paella平底锅煮饭时，需不断搅拌，不要令锅边米饭黏结;海鲜入锅时，需留意海产品大小，从而决定先落或后落，避免煮得过熟。
美酒搭配
【饭锅做菜方法】选择有野花风味、带少许辛辣的“Gine Gine 1999'’红酒(来自DO Priorat产区)，最能将欢乐气氛推上高峰。
饭锅做菜方法二：豆角焖饭
材料
豆角少许，咸肉少许，米少许，水少许
做法
1，豆角洗净
2，咸肉洗净
3，将米洗好后，倒入电饭锅中，加入切好的豆角丁，咸肉丁，放入适量的水
4，煮好后，将米饭和豆角肉丁混合，过一会儿可以食用。
饭锅做菜方法三：电饭锅蛋糕
材料
鸡蛋4个，面粉100克，糖100克，工具：电饭煲，三个筷子(有打蛋器最好)，大碗2个
做法
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
三根筷子准备打蛋清，为了突出甜，放一点点盐，一勺糖继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖，继续打，大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来这个过程比较关键，一直搅到蛋白在手指尖上能立起来，不是闹着玩的，很痛苦滴，不知道怎么回事，朋友说打了15分钟，我就打了一个半小时，手都酸死了。
蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好。
倒入一半奶油状的蛋清
注意：上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟。打开，撒上用开水泡过的葡萄干，盖上锅盖，按下煮饭钮，大概2分钟后又会跳到保温，再让它闷20分钟就好了。这时，用筷子戳进去已经不粘蛋浆了。我趁热吃了一个边边，好香好甜呢，还带有浓郁的鸡蛋味。
小诀窍
打蛋清是个绝对麻烦的事情。一定要打成奶油泡沫状。锅不能太大，不然蛋糕就成披萨

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