减肥是可以吃碳水的 , 因为碳水化合物作为最清洁的能源 , 在减肥过程当中 , 能够避免因为脂肪的大量分解而产生过多的酮体 。因此在减肥期间 , 如果适当的吃碳水化合物 , 对于脂肪的促进、燃烧、分解 , 有着积极的作用 。
同时 , 碳水化合物也能够保证最基本的能量 , 不至于让身体在减肥期间 , 产生过多的酮体而影响到身体健康 。所以在减肥期间吃碳水化合物 , 只要不是过于超量 , 都会有助于减肥的正常进行 , 并且能够保证不产生严重的酮症酸中毒 , 对于减肥的顺利进行是必不可少 。
效果上来说 , 不吃碳水的确可以减肥 。但是 , 这种减肥法对于身体损害很大 , 而且很容易在瘦下来之后 , 恢复正常饮食时反弹回去 。毕竟无碳水饮食没法长久 , 迟早要恢复到吃碳水的日子 。

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一般来说 , 每人每天要吃50-100克碳水化合物 , 来避免碳水化合物缺乏症 。注意 , 这是碳水化合物的量 , 而不是食物的量 。比如大米每100克含碳水化合物77.2克 , 想要靠大米吃够100克碳水则大约需要130克大米 。
还有一些营养专家建议我们日常饮食的一半热量要来源碳水化合物 , 剩下的再由蛋白质、脂肪来组成 。
真要天天算自己摄入多少碳水化合物还是挺麻烦的一件事 。有一个比较偷懒的方法 , 就是每天尽量吃够300-500克蔬菜和120-200克的肉类 , 其他的由碳水来补齐就可以了 。

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