金鲳怎么清理 清理金鲳鱼的方法是什么

清理金鲳鱼的方法:
1、去除内脏,洗净;
2、切成段状;
3、放入盆中加适量盐、料酒腌制10分钟左右;
4、将葱姜蒜末、辣椒丝、胡萝卜丝、芹菜丝、香菜末、香菇丝和青红尖椒丝等配菜均匀地撒在鱼身上;
5、再倒入酱油、醋、白糖、花椒粉、芝麻油、味精、红油、黄瓜片和熟芝麻拌匀装盘即可食用;
6、也可以根据自己口味添加豆腐乳汁、芥末或者番茄沙司 。
扩展资料
吃鱼注意事项:
1、一般人群均可食用,有疮者不可食 。
2、带鱼忌用牛油、羊油煎炸;
不可与甘草、荆芥同食 。
【金鲳怎么清理 清理金鲳鱼的方法是什么】3、青鱼忌用牛、羊油煎炸;
不可与荆芥、白术、苍术同食 。
4、黄鱼忌用牛、羊油煎炸;
不可与荞麦同食 。
5、鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用 。
吃鱼前后忌喝茶 。


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