软皮虾是什么样子 _是什么

1、软皮虾是什么样子，苏州有什么美食？最最最推荐的就是在平江路上有一家私房菜了，是五一的时候和男朋友一起去吃的，老板上什么菜就吃什么菜，不能点菜，虽然菜量不是很大，但是有十几种呢吧，有点多，给忘记了，叫“傅记” ，每人150，环境超级好，坐在二楼窗户边边，外面就是河，河上还有小船，还有唱评弹的，吴侬软语的，虽然听不懂，但听的是个感觉，传菜的阿姨很温柔，还会介绍一下菜品，个人最推荐的就是木耳，熏鱼，红烧肉，还有手工酸奶，虽然是个地地道道的北方人，但是一点都不会觉得不习惯。
木耳
熏鱼
桂花蜜藕

酱牛肉
清炒河虾
蟹黄豆腐
清炒蚕豆
银鱼鸡蛋
清蒸鱼
红烧肉
米糕
清炒蔬菜
手工酸奶
手工酸奶
2、都说冬吃萝卜夏吃姜白萝卜怎样给宝宝吃？宝宝多吃白萝卜，都身体各方面的机能都有好处，下面是膳食专家推荐的一些适合宝宝食用的白萝卜做法。
宝宝辅食白萝卜的做法一：
白萝卜泥
食物原料：
白萝卜50克，牛奶20毫升。
制作方法： 1、将白萝卜去皮，切成小块。2、将白萝卜块用小锅煮至烂熟。3、将白萝卜用榨汁机打碎。4、打好的萝卜泥中加入牛奶，拌匀后倒入小碗中就可以了。
食谱类别： 5个月宝宝食谱白萝卜性质偏凉，脾胃虚弱的宝宝不能食用。
宝宝辅食白萝卜的做法二：
白萝卜米粥
适合6个月以上宝宝
1、食材：白米粥1碗、白萝卜适量。
2、做法：（1）将白萝卜削皮，洗干净之后，切成块。（2）将白萝卜块放入锅中，倒入适量清水焯烫熟，然后捞出，沥干水分。（3）将焯烫好的白萝卜研磨成泥。（4）取一口小锅，倒入米粥，煮开。（5）米粥中倒入白萝卜泥。拌煮均匀，即可盛入碗中。
宝宝辅食白萝卜的做法三
白萝卜虾蓉粥
适合6个月以上宝宝
1、食材：米粥1碗、白萝卜适量、虾2只。
2、做法：（1）将虾洗干净，剥去虾壳、虾头、虾尾，挑掉虾线，剁成末。（2）将白萝卜削皮，洗干净之后，切成块。放入沸水中焯烫熟，取出研磨成白萝卜泥。（3）取一口小锅，倒入米粥，煮开，放入虾肉。等到虾肉煮到变色，放入白萝卜泥。（4）将煮好的白萝卜虾蓉粥盛入碗中即可。
宝宝辅食白萝卜的做法四
白萝卜炖鸡胸肉
适合8个月以上宝宝
1、食材：白萝卜、小鸡胸肉。
2、做法：（1）白萝卜切成小块。先用大火，沸腾后转成小火继续煮。（2）在煮白萝卜的同时，去掉鸡小胸肉的筋，切成块。（3）把鸡小胸肉放入锅里和白萝卜一起煮。（4）放入肉之后会有很多泡沫，可以先把白萝卜捞出来，等沫退了之后再重新放入白萝卜。（5）白萝卜煮到透明，用手指可以按碎的软度后熄火。（6）把鸡小胸肉放入研磨碗中研磨成泥再加入白萝卜和白萝卜汤汁。
宝宝辅食白萝卜的做法五
白萝卜拌碎三文鱼
适合8个月以上宝宝
1、食材：白萝卜20g、三文鱼10g、青葱2g、高汤80ml 。
2、做法：（1）白萝卜去皮、磨成泥，青葱切末，三文鱼切碎，备用。（2）在锅中加入高汤，将白萝卜泥煮至透明，再加入碎三文鱼。（3）最后，加入葱末，续煮至熟即可。
宝宝辅食白萝卜的做法六
白萝卜糕
适合11个月以上宝宝
1、食材：白萝卜50g、胡萝卜5g、萝卜糕粉250g、蒜头2g、清水1000ml、油1小匙.
2、做法：（1）白萝卜与胡萝卜洗净去皮、切细丝，蒜头切碎，备用。（2）将在萝卜糕粉与600ml清水拌匀。（3）以油将蒜头碎爆香，加入两种萝卜丝与清水400ml煨煮至软，再加入萝卜糕粉浆，搅拌至无颗粒状。（4）以电饭锅蒸熟做法3的备料，放凉，即完成。
宝宝辅食白萝卜的做法七
萝卜鲫鱼汤
适合11个月以上宝宝
1、食材：鲫鱼，生姜，白萝卜，盐，油，凉水
2、做法：（1）鲫鱼去腮、麟、内脏、及肚子里面的里膜；（2）锅烧热，先用生姜片涂锅为沾。再放入食用油煎鱼，待两面煎到微黄即可；（3）白萝卜洗净去皮，切成丝备用；（4）煎好鲫鱼后，加入适量冷水，加葱、姜煮到沸腾。这时再加入萝卜丝；（5）盖上锅盖，大火煮开，再用中火煮30分钟左右；（6）出锅前加入盐、香菜调味。
宝宝辅食白萝卜的做法八
白萝卜豆腐圆子汤
适合12个月以上宝宝
1、食材：白萝卜半根、肉馅适量、豆腐适量、姜末、葱花、盐、草果粉少许（若没有可用白胡椒粉代替）。
2、做法：（1）白萝卜洗净去皮，肥瘦肉自己剁成细馅儿，豆腐一小块，姜末少许。（2）豆腐不用切，加入肉馅儿和姜末、盐、草果粉，混合好味道，开始用手捏。（3）要捏到肉馅和豆腐混合，豆腐一定要捏到很细，不然捏圆子的时候容易散。（4）白萝卜切细丝（5）切好的萝卜丝放小锅里直接加凉水（用矿泉水最好），用手把豆腐圆子一个个均匀的挤好放在萝卜丝表面，开小火。记住，一定是凉水直接煮萝卜?。?（6）待豆腐圆子全部捏完，调中火煮开七八分钟左右（视圆子大小调整），撒入葱花，滴两滴香油，就可以出锅了。宝宝辅食白萝卜的做法九
萝卜饭
适合14个月以上宝宝
1、食材：白萝卜180g、羊肉185g 。大米100g、大黄米20g、糙米20g 。
2、做法：
（1）糙米提前4小时用水泡一下，白萝卜洗尽待用
（2）将萝卜切成滚刀块，将羊肉反复冲洗几遍，去除血水，然后切成1厘米左右小块。
（3）羊肉凉水入锅，焯熟。途中把浮在水上面的浮沫撇掉。待羊肉变色就可以捞出来备用了。
（4）准备葱姜蒜少许将白萝卜块、羊肉、葱姜蒜倒入高压锅中添加350ml左右清水。
（5）用高压锅开始炖煮，直至羊肉炖得软烂。但具体需要炖多久，与羊肉的鲜嫩程度，火力的大小，宝宝的咀嚼能力有关系。
（6）将白萝卜块和羊肉捞出来，去除葱姜蒜，倒入汤汁，就可以给宝宝食用啦?。俪龉? ，过了周岁的宝宝，可以根据宝宝的口味，加少许盐调味）
（7）在炖肉的同时，准备大米100g、大黄米20g、糙米20g 。将大米、大黄米、糙米、白萝卜和羊肉倒入电饭锅中。
（8）加入高压锅中的汤，水量和平时煮饭差不多，还可以根据宝宝的口味来决定是否需要加入少许盐调味。
3、如何集约化养殖牛蛙？集约化养殖牛蛙具有养殖周期短、高产稳产、节地、节水、节省劳力等优势，同常规养殖有实质性的区别，并可以有效地排除不利的自然因素的影响，在改变牛蛙只食活饵的条件下，经5个月的饲养，每平方米可产成品牛蛙10千克左右。那要如何集约化养殖牛蛙呢？一、集约化养殖的条件要求
（1）蛙池大小:集约化养殖的蛙池面积宜小不宜大，一般面积与成活成反比，每个池面积以3～6平方米较适合，蛙池以水泥砖混结构，池高0.6～0.8米，并具备有排灌水设备和防逃措施。
（2）蛙池样式:池中有悬浮式的饲料台居中，饲料台面积约占池子面积的50%以上，可供蛙活动或摄食，以利于高密度养殖。
（3）超常的浅水饲养:蛙池内正常水位一般为0.2米，如果开展立体养殖，可在池上搭设葡萄架，既给牛蛙创造良好的生态条件又可利用空间差增加效益，在有遮阴条件下夏季的水位也不必提高。
（4）强化投饲:强化投饲是加快生长，满足牛蛙营养需求的重要措施。
（5）水质要求:集约化养殖牛蛙的水质要求不太严格，一般酸碱度为6.5～8.5均能适应，水体含有轻微的氯气也不会影响牛蛙的生长，所以可以直接加注自来水。使用池水时应有过滤装置，防止病菌和敌害的侵入。并且应有阳光照进池中，阳光是保证牛蛙骨骼正常发育的重要途径，如果没有阳光照入也可采用白炽灯补充。
（6）蛙种要求:集约化养殖牛蛙宜投放20克以上的蛙种， 20克以下的幼蛙可在常规池中培育，如采取接力式的养殖方式，也可在集约化池中投放蝌蚪，采用这种方法，每平方放养蝌蚪不应超过200尾，而且不宜过多投喂动物性饵料，以免变态幼蛙个体太小。
二、集约化养殖的管理
集约化养蛙的关键技术是驯化牛蛙食商品饲料，其基本方法是要做到方法适当，饲料适口，密度适合，温度适宜。牛蛙有摄食活饵的天性，但这并非是因其眼睛部位过高的生理特征所造成的，通过实验证实，利用条件反射原理，完全可以驯化牛蛙全部摄食死饵。（1）在集约化养蛙池中，采用定时、定位、定时、定人的方法，使群集于高密度环境中的牛蛙，别无选择地接受人工投饲:根据试验得出的结果，驯化牛蛙摄食死饵，不受个体大小的影响，而只是受饲料适口性的制约。20克以上的牛蛙适口饲料比较易得，故驯化牛蛙以20克以上幼蛙为宜。
（2）幼蛙投入池的初期，因对新的密集环境暂时性不适应，入池后一两天可不投食，到第三天开始驯化:驯化时可选用新鲜小杂鱼为饲料，饲料鱼的大小，以长度（从嘴尖至尾尖）不超过牛蛙蹲伏状体长的1/2，其宽度小于蛙的口裂为限。饲料台上保持1～2厘米的浅水，使投入的小杂鱼稍显浮动，驯食的头两天饲喂量不宜多，可掺杂部分活鱼虾加以引诱，然后循序渐进地减少活饵量增加死饵量，直到形成激烈的集团争食效果，全部摄食死饵，驯化时间一般为1周左右。
（3）驯化摄食死饵必须在高密度放养状态下才能显现效果:初期投放体重20克幼蛙密度为每平方米200只左右，个体达到50克时，密度为每平方米120只左右，个体达到150克时，密度为每平方米60只左右，个体达到300克以上时，密度则不超过35只，基本达到饱和密度。密度太稀，不利于驯化摄食，密度过大又会减少蛙的正常活动空间，造成蛙与蛙之间相互侵扰，影响正常生长。
（4）控制水温:牛蛙是变温性冷血动物，温度对牛蛙的代谢机能有着重要的影响，蛙摄食强度随温度的升降而增减。水温低于18℃ ，不易驯化。驯化摄食死饵的最适水温为20～30℃，当水温低于15℃或高于33℃时，牛蛙摄食减少，甚至不食。
（5）灵活投饲:驯化投饲应视蛙体大小灵活调整日饲率，在6%～7.5%之间。幼蛙阶段新陈代谢旺盛，可实行多次投饲，日饲率相对比较高，成蛙阶段体重150～200克时生长最快。按季节顺序，从4月份开始饲养到8月份收获商品蛙，5个月时间，平均蛙体重量可达300克。
（6）饲料选择:集约化养蛙的饲料若以小杂鱼为主，每4.5千克鲜品饲料可长蛙肉1千克，干品小杂鱼也可喂养，但其质量不及鲜品好，每3千克左右干鱼才能长蛙肉1千克。在饲养过程中若中途由投喂鲜鱼改为干鱼，须有5～7天的适应时间。
（7）分级管理:集约化养蛙，牛蛙的生长速度快，分级管理是一项重要措施，每一组池的牛蛙，间隔20～30天按大、中、小分级调整1次。长时间大小混养，个体悬殊过大，一旦饲料短缺，即可能发生大蛙残食小蛙现象，在密集环境下，即使投饲量相当充足，弱小蛙在强大蛙面前也会表现出避畏、怯食。
（8）饲料多样化:集约化养殖的饲料尽可能多样化，以满足牛蛙对蛋白质、氨基酸、维生素及矿物质等营养需求。鲜品饲料除鱼类外还可投喂切成条状的动物内脏、蚌螺肉、鳝鱼头尾等，干品饲料除干鱼外还可投喂干虾、蚕蛹及人工配合颗粒饲料等。
（9）勤换池水:集约化养殖的牛蛙，饲料摄食量大，排泄物相对比较多，加之部分残饵沉入水中污染水质，因此养殖池水应该经常更换。春、夏季一般3～4天换1次水，夏季每天换1次水，盛夏气温达35℃以上时，中午就加注一些清水。
集约化养殖牛蛙的特点有哪些？牛蛙的野放或池塘散养情况下，具有穴居、昼伏夜出、摄食活动等习性，在集约化养殖条件下，牛蛙的一些生活习性产生了较大的变化，逐渐适应了高密度放养、人工投饵等。1、生态适应特性:集约化养殖池中牛蛙的活动限制在饵料台与水域之间，不仅能量消耗少，有利于快速生长，而且极有利于对牛蛙进行驯化。当气温达到22℃以上时，牛蛙昼夜蹲伏在饵台上，只是偶尔入水湿润身体，气温升高到34℃时，牛蛙全部离开饵料台，漂浮于饵料台边的水域里，躲避高温的侵袭。避开午间暑热，在早晨或傍晚投喂饵料，牛蛙照样能正常摄食。
①性情温顺:在池高不足0.7米的情况下，不加围栏设施，在5个月饲养期内竟无一蛙跳逃。个体较大的牛蛙甚至可以任凭饲养人员用手触摸，拿一条饵料鱼伸向牛蛙，牛蛙敢于爬过来张嘴咬而吞之。牛蛙具有一般蛙类的适应性。也许，这正是牛蛙成为养殖品种的优势之所在。
②对光线极其敏声音反应迟钝:当牛蛙在晒太阳时，距离蛙池2米远，用手稍一晃动，手在阳光下的阴影投到饵台上，即可使牛蛙受惊而纷纷入水，但是，同样情况下距离蛙池2米远敲击铁盆，牛蛙却基本无大的反应。
③蛙色不同:池塘养殖的牛蛙，体色一般为绿褐色，集约化池中的牛蛙，体色多呈棕黄或棕黑色，这可能与水泥池壁和饵料台的颜色较深有关。若将水泥池中的牛蛙放到池塘中，其体色可在数小时后渐趋变淡，变绿，反之将池塘养殖的牛蛙捉入水泥池，数小时后其体色迹逐渐变深，变黑。
2、摄食特点:一些资料的惯常说牛蛙具有夜间摄食的特殊视力。如推迟投饵时间，在能见度极低的黄昏时分投食喂蛙，牛蛙仍能正常吃食，饵料台上剩余的饵料，待第二天清晨检查，已全部荡然无存。集约化养殖池中的牛蛙，每天按照6%的日饲率投喂，可以达到满足牛蛙摄食需求又无浪费的效果。如再增加投喂量，牛蛙一般不再留恋，即或是很适口的饵料，牛蛙也只是咬在口边用前肢把它玩一阵，然后又吐出来。也有少数蛙勉强超量的，但第二天的摄食量则明显下降，个别的蛙超量摄食后出现消化不良症状，身躯胀若圆南瓜形，一连几天趴伏饵台不吃不动，数日后即造成死亡。
3、牛蛙生长特点:从幼蛙到成蛙5个月饲养期，均重可达300克以上，平均月增重可达60克。但是集约化养殖池中的牛蛙必须定期及时分级，否则大小之间的差距会拉大，从而影响到总体增重效果。集约化养蛙池所作的小面积设计，旨在便于分级管理。
4、牛蛙性成熟:集约化养殖池中常见一种脱膜现象，即蛙的全身蜕下一层透明的膜状软皮，脱膜时蛙静静的蹲伏在饵台上或漂浮于水中，两前肢慢慢地从背部开始往头前抹扯膜皮，并依靠身体的伸缩，逐渐将软膜脱至四肢的趾尖，直至全部脱下。这种脱膜现象，在生长旺盛的蛙群中连绵不断地出现。进入冬季后脱膜现象减少直至停止。病蛙和瘦弱蛙不见有脱膜现象。经解剖发现，集约化养殖的雌蛙，体重达到350克时，其腹内左右两上卵巢均只比蚕豆稍大一点，尚处于幼萌状态。4月初入池的幼蛙，到6月下旬，少数长到250克以上的雄性牛蛙，即陆续发现鸣叫声。
集约化养殖池中发生抱对现象时，被雄蛙箍抱在底下的雌蛙发出唔唔的叫声，沉入水底后仍能从水底发出叫声。在集约化养殖的高密度环境中，雌雄牛蛙只是有抱对动作，未发现有产卵现象。
我是【鄂西小浓人】，更多关于种植、养殖方面的问题，请点击上方关注按钮，共同学习。
4、煮的虾一剥就碎了？感谢邀请，虾肉容易碎有几种情况，最大可能你买的虾不新鲜，肉质有轻微的变质，失去韧性和弹性，就是糟了，剥壳很容易碎掉，剥不了完整的虾肉。所以买虾的时候一定要仔细检查是否新鲜，尽量买鲜活的，买冷冻虾要化开一只，看看虾的颜色，比较润，微微泛青色，用手捏一下虾肉有弹性，闻一闻只有淡淡腥味没有异味是鲜虾冷冻的，可以买，虾发白，捏一下软趴趴的，没有弹性还流水，闻闻有难闻的异味就是变质的虾冷冻的不能买。还一种情况是虾煮的时间太长，虾肉煮僵了，失去弹性，剥的时候稍一用力虾壳就把虾肉带出来了，容易碎，煮虾一定要注意火候，三两分钟就可以了，吃的就是虾的鲜，煮熟以后冷水里过一下虾肉更q弹，口感非常棒。
5、有哪些菜本地居民喜欢吃？有哪些菜本地居民喜欢吃，外地居民吃不习惯？我的回答是：这和长时间的饮食习惯，和当地特有的食物决定的。
同事：“你们那边早餐，黑黑的，像酱油水的那种早餐是什么呀”？这个问题我遇到过，因为我是北方人嘛，在南方工作的时候，有好多南方的同事问我，同事：“小刘，你们整天吃面，我们到你们北方去，真的是吃不下呀”！哈哈，“特别是那一个胡涂面，面条少，汤很多，面条煮的软软的”，“你们那个早餐叫胡辣汤的，黑黑的，像酱油水” 。总之同事是很不习惯的，我只是笑着说道，一方水土养一方人嘛。
其实这两种，在朋友眼里面，很不适应，不习惯的两种饭，在我们当地却很有人气的。
“胡辣汤”曾经三次提名“舌尖上的中国” 。都因为“颜值”太低，被没有被录取，但是它在坊间的人气很高，是排在第前几位的，后来还是被“舌尖上的中国”录入。今天我就和大家讲一下，在我们当地的人气小吃，胡辣汤和糊涂面。有的朋友感觉是不能接受，是不习惯，我就给大家讲一下这种美食。
先说先说胡辣汤
1.胡辣汤在北方，河南，山西最有名气。特别是在天冷的时候，早上喝一碗热乎乎的胡辣汤，撒上一点香菜，滴上香油，再配上一份油条或者是千层饼，辣乎乎的，全身从内而外散发着温暖，是一件很幸福的事。
2.山西回民做的胡辣汤，质量最高。现在市场上的面积都是干制的，味道不好，这种胡辣汤面筋用纯面粉，和水在一起洗出来的。口感肯定和市场上卖的干制品不一样。而且回民做的胡辣汤用的是羊肉和羊油在锅里面干炒出来，有很浓的香味。里面的配料，有的多达十几种。如羊肉，粉皮，花生米，木耳，面筋，黄花菜等。
羊肉芝麻叶糊涂面
1.这种面在南阳的回民街，特别是70后的人，是他们那个年代的最爱。同样能吃上一晚这种糊涂面，也是非常非常幸福的。这种面的特点就是面少，汤多，面条在锅里面小火煮烂，煮的时间长，特别这种饭特别养胃，往往有岁数大的人就说：“这胃不舒服，今天吃糊涂面吧”而且要用炒过的面粉和在面汤里，吃这种饭就一个字， “香” 。
2.这种羊肉芝麻叶糊涂面的做法：芝麻耶，就是用芝麻的上面最嫩的叶子，取下来之后在锅里面过水，然后放在地上晒干，晒成干菜，吃的时候用温水泡软洗净。
3.同样做这种饭，用先用羊肉或者是羊油在锅里面煸炒出香味，然后用这种很浓的汤，来下面条。这种饭的缺点就是吃了就饱，但是没过多久，肚子又会饿了，但是它的好处就是养胃，是很多老年人的最爱。
总结一下
其实中国这么大，不论哪个地方，都有当地特有的风俗小吃，这和当地的特有的饮食习惯和特有的食物以及气候决定的。这就是我对本地居民喜欢吃，外地居民吃不习惯，的理由。
【软皮虾是什么样子】今天就和大家聊到这里，你有什么好的看法，可以下方留下评论交流，关注“小厨说美食” ，期待和你每天在这里分享美食美味。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：